樽の味すっぱ～い青首沢庵「いなか漬」の原材料名は何ですか？

7品目（大根（和歌山県産）、米ぬか（国産）、塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、渋柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、みかんの皮（和歌山県・三重県産））が表示されています。

樽の味すっぱ～い青首沢庵「いなか漬」に添加物は使われていますか？

裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。

樽の味すっぱ～い青首沢庵「いなか漬」のカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 46kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.3g、炭水化物 8.1g、食塩相当量 3.6g。

ごはんのおとも › 漬物・梅干し公式サイトの確認日 2026.10.10PR

樽の味すっぱ～い青首沢庵「いなか漬」の原材料を、ぜんぶ読む

和歌山県御坊市の漬物店「樽の味」が、青首大根を米ぬかと塩で180日以上漬けて熟成させた沢庵です。大根と6つの漬け原材料の計7つで、添加物の表示はありません。

原材料7品目

うち添加物0種

内容量110g

100gあたり¥527

あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。

避けたい添加物を選ぶ →

原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.10）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、、、、、、
内容量	110g
賞味期限	120日（公式通販の表示）
保存方法
製造者	有限会社樽の味（和歌山県御坊市名田町野島3597）

選択中の原材料大根（和歌山県産）原材料役割：主原料公式通販では、和歌山県美浜町の契約農家が作った青首大根と説明されています。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示100g当たり

エネルギー	46kcal
たんぱく質	2.6g
脂質	0.3g
炭水化物	8.1g
食塩相当量	3.6g

※メーカー公式サイトの表示（日本食品分析センター調べ）

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料・漬け原材料・栄養成分は、樽の味公式通販の「昔ながらの沢庵」ページにある「すっぱ～い青首沢庵「いなか漬」」の欄を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページでは「原材料：大根」と「漬け原材料：米ぬか、塩、昆布、渋柿の皮、唐辛子、みかんの皮」が分けて書かれ、「／」の区切りはありませんが、7つとも食品で、食品表示基準で添加物に当たるものはありません。黄色い着色料も使われていないので、色は大根とぬかの色です。公式ページには名称・保存方法・アレルギー表示は載っていません。栄養成分は日本食品分析センターで調べた値と書かれています。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
大根和歌山県産	原材料	主原料	公式通販では、和歌山県美浜町の契約農家が作った青首大根と説明されています。
米ぬか国産	原材料	漬け床・発酵	公式通販では「漬け原材料」として書かれています。ぬかに大根を漬けて、乳酸菌の発酵で酸味とうま味を出します。
塩兵庫県産	原材料	塩漬け・塩味	公式通販の説明では兵庫県赤穂の塩です。塩は食品の扱いで、添加物ではありません。
昆布北海道産	原材料	うま味	—
渋柿の皮和歌山県産	原材料	甘み・風味	干した柿の皮を漬け床に入れるのは、昔ながらの沢庵の作り方の一つです。
唐辛子国産	原材料	風味	—
みかんの皮和歌山県・三重県産	原材料	香り	—

メーカーが「使っていない」と表示しているもの

着色料や調味料、保存料等の添加物は一切入ってません不使用

公式通販の店主のコメントに「着色料や調味料、保存料等の添加物は一切入ってません。」とあります。

よいところ・気になるところ

+よいところ

原材料名は大根と漬け原材料6つの計7つで、添加物の表示はない
大根は和歌山県産、ほかの漬け原材料も産地が書かれている
180日以上熟成させた、同店の沢庵でいちばん酸味が強いものと公式通販に記載

−気になるところ

食塩相当量は100gあたり3.6g
名称・保存方法・アレルギー表示は公式ページに載っていない
110gで580円（100gあたり約527円）。賞味期限は120日

使ってみた感想

まだ感想はありません。

この食品を使ったことがあれば、感想を教えてください。味や香り、合う料理、使い勝手、いつも使っているものとの違いなど、なんでも構いません。

感想を書く届いた感想は、運営者が確認してからこのページに載せます（数日かかることがあります）。健康への効果に関する部分は載せず、省いた箇所は「（略）」と示します。

よくある質問

樽の味すっぱ～い青首沢庵「いなか漬」の原材料名は何ですか？: 7品目（大根（和歌山県産）、米ぬか（国産）、塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、渋柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、みかんの皮（和歌山県・三重県産））が表示されています。
樽の味すっぱ～い青首沢庵「いなか漬」に添加物は使われていますか？: 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
樽の味すっぱ～い青首沢庵「いなか漬」のカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 46kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.3g、炭水化物 8.1g、食塩相当量 3.6g。