食品添加物（消泡剤・酸化防止剤）の表示がない油・ラード一覧

この条件で裏面ラベルを読むときのポイント

• 家庭用の植物油では、製造工程で使う抽出溶媒（ノルマルヘキサン）や微量の消泡剤（シリコーン）は加工助剤・キャリーオーバーに該当する場合、裏面への表示義務がありません。
• 圧搾製法（玉締め・一番搾り）や国産原料かどうかは、メーカー公式情報やラベルの製法記載であわせて確認できます。

手元の商品の原材料名を調べるには原材料チェッカーもご利用いただけます。

関連する読みもの・データベース

• 食用油の選び方と製法（圧搾・抽出）・脂肪酸の比較
• ごま油とセサミン・焙煎香気成分の科学
• 油・ラードの棚すべてを見る

「調味料」のほかの条件棚

• 食品添加物の表示がない調味料の一覧
• 食品添加物・酵母エキス・たん白加水分解物の表示がない調味料
• 食品添加物・調味料（アミノ酸等）の表示がない「だし」の一覧
• 食品添加物の表示がないソース・ケチャップの一覧
• 調味料（アミノ酸等）の表示がないカレー・シチューのルウ一覧
• 条件で選ぶ棚の一覧（全テーマ）へ

よくある質問

「食品添加物（消泡剤・酸化防止剤）の表示がない油・ラード一覧」には何品の商品が掲載されていますか？

現在ウラヨミで裏面表示を確認した商品のうち、この条件に当てはまる11品（うち添加物0種が11品）を掲載しています。主なメーカー・ブランドには日清オイリオ、九鬼産業、ココウェル、ガルシア（富永貿易）、龍華などがあり、「日清こめ油 800g（日清オイリオ）」、「九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 340g（九鬼産業）」、「日清キャノーラ油 1000g（日清オイリオ）」、「日清こめ油 1300g（日清オイリオ）」などの原材料を1品ずつ確認できます。

油・ラードのパッケージ裏面を見るときの注意点は？

家庭用の植物油では、製造工程で使う抽出溶媒（ノルマルヘキサン）や微量の消泡剤（シリコーン）は加工助剤・キャリーオーバーに該当する場合、裏面への表示義務がありません。 圧搾製法（玉締め・一番搾り）や国産原料かどうかは、メーカー公式情報やラベルの製法記載であわせて確認できます。

「不使用」「表示なし」は安全という意味ですか？

いいえ。この一覧はパッケージ裏面の原材料名・成分表示に特定の記載がないという「表示の事実」にもとづいて並べたもので、安全性や健康への効果を判定するものではありません。日本で使われている食品添加物は、国が使用基準と許容量（ADI）を定めて認めています。