食品添加物の表示がないソース・ケチャップの一覧

この条件で裏面ラベルを読むときのポイント

• JAS規格のトマトケチャップは原則として着色料・保存料・糊料（増粘剤）の使用が認められていませんが、ソース類はカラメル色素や増粘剤・アミノ酸等を使う商品と、野菜・果実と香辛料・酢・糖類のみで仕上げる商品に分かれます。
• 甘みに砂糖を使うか、ぶどう糖果糖液糖（異性化液糖）を使うかも裏面表示で確認できます。

手元の商品の原材料名を調べるには原材料チェッカーもご利用いただけます。

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よくある質問

「食品添加物の表示がないソース・ケチャップの一覧」には何品の商品が掲載されていますか？

現在ウラヨミで裏面表示を確認した商品のうち、この条件に当てはまる7品（うち添加物0種が7品）を掲載しています。主なメーカー・ブランドには嵯峨野匠庵（ディオニー）、遊子川ザ・リコピンズ、カゴメ、光食品、オジカソースなどがあり、「トマトケチャップ（嵯峨野匠庵（ディオニー））」、「こどもケチャップ（遊子川ザ・リコピンズ）」、「大人ケチャップ（柚子こしょう入り）（遊子川ザ・リコピンズ）」、「カゴメトマトケチャップ（カゴメ）」などの原材料を1品ずつ確認できます。

ソース・ケチャップのパッケージ裏面を見るときの注意点は？

JAS規格のトマトケチャップは原則として着色料・保存料・糊料（増粘剤）の使用が認められていませんが、ソース類はカラメル色素や増粘剤・アミノ酸等を使う商品と、野菜・果実と香辛料・酢・糖類のみで仕上げる商品に分かれます。 甘みに砂糖を使うか、ぶどう糖果糖液糖（異性化液糖）を使うかも裏面表示で確認できます。

「不使用」「表示なし」は安全という意味ですか？

いいえ。この一覧はパッケージ裏面の原材料名・成分表示に特定の記載がないという「表示の事実」にもとづいて並べたもので、安全性や健康への効果を判定するものではありません。日本で使われている食品添加物は、国が使用基準と許容量（ADI）を定めて認めています。