カテゴリ2品添加物なし 1品
ケーキ・焼き菓子
市販のケーキ・焼き菓子（2品）のパッケージ裏面から、原材料と添加物を1品ずつ読み解いています。うち添加物なし（無添加）は1品（1品あたり平均9.5種類）です。
ケーキ・焼き菓子
2品
お菓子 › ケーキ・焼き菓子2026.11.01文明堂東京 V!カステラ（10本入）
文明堂東京
鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜、小麦・卵（公式オンラインショップの「アレルギー」欄の表示）
原材料5品目添加物 0
お菓子 › ケーキ・焼き菓子2026.10.30バランスオンminiケーキ チョコブラウニー
江崎グリコ
小麦粉（国内製造）、砂糖、ショートニング、麦芽糖、イヌリン、水あめ、鶏卵、ココアパウダー、食塩、乳糖／加工デンプン、ソルビトール、炭酸Ca、炭酸Ｍｇ、乳化剤、香料、膨脹剤、酸化防止剤（チャ抽出物、V.E）、ピロリン酸鉄、ナイアシン、V.E、パントテン酸Ｃａ、V.B1、V.B2、V.A、V.B6、葉酸、V.D、V.B12、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
原材料29品目添加物 19
ケーキ・焼き菓子の裏面表示の傾向とよくある質問
- ウラヨミで調査した「ケーキ・焼き菓子」のうち、添加物なし（無添加）の商品は何品ありますか？
- 現在掲載しているケーキ・焼き菓子2品のうち、添加物なし（無添加）の商品は1品、添加物が使われている商品は1品です（1品あたりの平均添加物数は9.5種類）。
- ケーキ・焼き菓子の原材料表示では、どのような原材料や添加物がよく使われていますか？
- よく使われている主な原材料は「鶏卵」「砂糖」「小麦粉」「水飴」「蜂蜜」などです。また、添加物としては「加工デンプン」「ソルビトール」「炭酸Ca」「炭酸Ｍｇ」「乳化剤」などが使われています。
- ケーキ・焼き菓子を選ぶとき、パッケージ裏面のどこを見ればいいですか？
- 食品表示基準にもとづき、原材料名の欄で「／（スラッシュ）」または改行より前が食品の原材料（重量順）、後ろが食品添加物です。「無添加」と表に書かれていても、何が無添加なのか（化学調味料・保存料・着色料など）を裏面表示で確かめるのが確実です。
手元のパッケージの原材料名を調べるには原材料チェッカー、個別の原材料や添加物の評価は原材料じてん・添加物データベースもあわせてご覧ください。