日の出純米料理酒 1.8L（キング醸造）の原材料名は何ですか？

3品目（米（中国産、国産）、米こうじ、食塩）が表示されています。

日の出純米料理酒 1.8L（キング醸造）に添加物は使われていますか？

裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。

日の出純米料理酒 1.8L（キング醸造）のカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）当たり）：エネルギー 12kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 0.3g。

調味料 › 料理酒公式サイトの確認日 2026.11.02PR

日の出純米料理酒 1.8Lの原材料を、ぜんぶ読む

兵庫県のキング醸造の「日の出」純米料理酒の1.8Lです。原材料名は米・米こうじ・食塩の3つで、原材料名に添加物の表示はありません。

原材料3品目

うち添加物0種

内容量1.8L

価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、、、アレルギー特定原材料等は含まれておりません（公式サイトのアレルギー情報）
内容量	1.8L
賞味期限	枠外に記載
保存方法	開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵（開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です）
製造者	キング醸造株式会社（日の出みりん公式サイトの運営者）

選択中の原材料米（中国産、国産）原材料役割：主原料（うま味・コク）原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが米です。産地が2つ以上あるときは、使った量の多い順に書くルールなので、中国産の米が国産より多いと読めます。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示大さじ1杯（15ml）当たり

エネルギー	12kcal
たんぱく質	0.1g
脂質	0g
炭水化物	0.4g
食塩相当量	0.3g

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アルコール度数・保存方法・栄養成分・アレルギー情報は、キング醸造の「日の出みりん」公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページには300ml・500ml・800ml・1L・1.8Lの5つの容量が載っていて、原材料名などは容量ごとに分かれていません。アルコール度数は12.0%です。公式ページには「本品は米だけで仕込んでいますのでうまみ成分が多く色が濃くなることがありますが、品質にかわりありません」とあります。名称・製造者の表示・JANコード・価格は公式ページに書かれていません。公式サイトの料理酒の一覧には、「国産米純米料理酒」「純国産純米料理清酒」が別の商品として載っています。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
米中国産、国産	原材料	主原料（うま味・コク）	原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが米です。産地が2つ以上あるときは、使った量の多い順に書くルールなので、中国産の米が国産より多いと読めます。
米こうじ	原材料	糖化・うま味	米に麹菌を育てたものです。麹の酵素が米のでんぷんを糖に、たんぱく質をアミノ酸に分解し、それが発酵して料理酒になります。米こうじの米の産地は書かれていません。
食塩	原材料	塩味（加塩）	公式サイトでは「米と米こうじを加塩発酵しただけの本格志向の料理酒（加塩）」と説明されています。塩を加えた料理酒は、そのまま飲む酒としては扱われない調味料になります。

よいところ・気になるところ

+よいところ

原材料名は米・米こうじ・食塩の3つで、原材料名に添加物の表示はありません
公式サイトのアレルギー情報は「アレルギー特定原材料等は含まれておりません」
大さじ1杯（15ml）あたりエネルギー12kcal、食塩相当量0.3g

−気になるところ

米の産地は中国産と国産（中国産が先に書かれている）
食塩が入っている（加塩）
開栓後は要冷蔵で、90日間が品質保持の目安（公式サイト）

使ってみた感想

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よくある質問

日の出純米料理酒 1.8L（キング醸造）の原材料名は何ですか？: 3品目（米（中国産、国産）、米こうじ、食塩）が表示されています。
日の出純米料理酒 1.8L（キング醸造）に添加物は使われていますか？: 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
日の出純米料理酒 1.8L（キング醸造）のカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）当たり）：エネルギー 12kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 0.3g。