ミツカン純米料理酒 1Lの原材料名は何ですか？

3品目（米（国産）、米こうじ、食塩）が表示されています。

ミツカン純米料理酒 1Lに添加物は使われていますか？

裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。

ミツカン純米料理酒 1Lのカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（可食部100g当たり）：エネルギー 86kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 0.0g、炭水化物 12.5g、糖質 12.5g、食物繊維 0.0g、ナトリウム 959mg、食塩相当量 2.4g、カリウム 27mg、リン 21mg。

調味料 › 料理酒公式サイトの確認日 2026.11.02PR

ミツカン純米料理酒 1Lの原材料を、ぜんぶ読む

米と米こうじから造り、食塩を加えたミツカンの料理専用の純米料理酒（加塩タイプ）。原材料名は米（国産）・米こうじ・食塩の3つで、添加物の表示はありません。

原材料3品目

うち添加物0種

内容量1L

100mlあたり¥57

あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。

避けたい添加物を選ぶ →

原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、、
内容量	1L
賞味期限	賞味期間360日（公式サイトの表示）
保存方法
製造者

選択中の原材料米（国産）原材料役割：主原料（酒のもと）米を米こうじで糖にし、酵母で発酵させてアルコールとうま味を作ります。公式サイトでは「お米だけを原料に造り上げた」と説明されています。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示可食部100g当たり

エネルギー	86kcal
たんぱく質	0.6g
脂質	0.0g
炭水化物	12.5g
糖質	12.5g
食物繊維	0.0g
ナトリウム	959mg
食塩相当量	2.4g
カリウム	27mg
リン	21mg

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・栄養成分は、ミツカン公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。同じページに360ml・600ml・1Lの3つの容量がまとめて載っており、原材料名と栄養成分は共通の表示です。原材料名に「／」の区切りはなく、3項目はどれも食品（原材料）で、食品添加物に当たるものはありません。公式ページのアレルギー情報の欄には、28品目を表示している旨の説明だけがあり、この商品に含まれる品目の記載はありません。アルコール度数・製造者・JANコードは公式ページに書かれていません。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
米国産	原材料	主原料（酒のもと）	米を米こうじで糖にし、酵母で発酵させてアルコールとうま味を作ります。公式サイトでは「お米だけを原料に造り上げた」と説明されています。
米こうじ	原材料	糖化（でんぷんを糖に分解）	米に麹菌を育てたものです。こうじの酵素が米のでんぷんを糖に、たんぱく質をアミノ酸に分解します。
食塩	原材料	塩味・加塩	公式サイトでは「加塩タイプ」と説明されています。一般に、料理酒に食塩を加えるのは飲用に向かないようにして、酒税法の酒類の扱いから外すためです（白扇酒造の公式サイトにも同じ説明があります）。

よいところ・気になるところ

+よいところ

原材料名は米（国産）・米こうじ・食塩の3つで、添加物の表示はない
公式サイトの説明は「お米だけを原料に造り上げた料理専用の純米料理酒」
1Lで参考小売価格572円（税込。100mlあたり約57円）

−気になるところ

食塩を加えた加塩タイプ。食塩相当量は100gあたり2.4g（ナトリウム959mg）
100gあたり炭水化物（糖質）12.5g
アルコール度数・製造者は公式ページに書かれていない

使ってみた感想

まだ感想はありません。

この食品を使ったことがあれば、感想を教えてください。味や香り、合う料理、使い勝手、いつも使っているものとの違いなど、なんでも構いません。

感想を書く届いた感想は、運営者が確認してからこのページに載せます（数日かかることがあります）。健康への効果に関する部分は載せず、省いた箇所は「（略）」と示します。

よくある質問

ミツカン純米料理酒 1Lの原材料名は何ですか？: 3品目（米（国産）、米こうじ、食塩）が表示されています。
ミツカン純米料理酒 1Lに添加物は使われていますか？: 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
ミツカン純米料理酒 1Lのカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（可食部100g当たり）：エネルギー 86kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 0.0g、炭水化物 12.5g、糖質 12.5g、食物繊維 0.0g、ナトリウム 959mg、食塩相当量 2.4g、カリウム 27mg、リン 21mg。