原材料じてん魚・水産物確認日 2026.09.30
まぐろ（きはだ・びんながなど）
食品（原材料）このサイトの11商品に使用
サバ科のまぐろ類の魚です。クロマグロ・キハダ・メバチ・ビンナガなどの種類があります。ツナ缶は、まぐろ類やかつおの身を加熱して、油や水・スープと一緒に缶に詰めたものです。
ラベルでの書かれ方の例きはだまぐろきはだびんながまぐろまぐろ
表示のルール
- 食品表示基準（別表第二）は、生鮮食品の水産物（魚類）に「かつお・まぐろ・さば類」を挙げています。
- 水産物表示検討会の「魚介類の名称のガイドライン」（中間とりまとめ）は、生鮮魚介類の名前は標準和名で書くのを原則とし、内容を的確に表し一般に理解される名前があれば、代わりに使えるとしています。名称例の表には、標準和名「キハダ」に「キハダマグロ」、「ビンナガ」に「ビンチョウ、ビンナガマグロ」、「メバチ」に「バチマグロ、メバチマグロ」、「クロマグロ」に「ホンマグロ」が挙げられています。
- 原産地が2つ以上あり、重さの順番が入れ替わる可能性があるときは、条件を満たせば割合の高い順に「又は」でつないで書く「又は表示」ができます（食品表示基準 第3条、消費者庁 食品表示基準Q&A 原原-27）。
- まぐろは、アレルギー表示の対象品目（特定原材料と、特定原材料に準ずるもの）に入っていません。
知っておきたいこと
- いなば 国産ライトツナスーパーノンオイルは、原材料名の最初に「きはだまぐろ」と書き、原料原産地を「輸入又は国産」としています。どちらが多い時期の製品かは、ラベルからは分かりません。
- 同じ商品は、油の代わりに「野菜スープ」「ナチュラルミネラルウォーター」を使っていて、原材料名に油は書かれていません。
このサイトでまぐろ（きはだ・びんながなど）を使っている商品
| 商品 | ラベルの書き方 | 役割 |
|---|---|---|
| はごろも ディッパー シーチキンマヨネーズタイプ 40g（4袋）はごろもフーズ | きはだまぐろ | 主原料（魚） |
| ホテイフーズ 無添加ツナ 70gホテイフーズ | きはだまぐろ（輸入） | 主原料（魚） |
| いなば ライトツナ 食塩無添加 3P（50g×3袋）いなば食品 | きはだまぐろ | 主原料（魚） |
| いなば ライトツナ食塩無添加オイル無添加（タイ産）70gいなば食品 | きはだまぐろ | 主原料（魚） |
| あいこちゃん 銀のまぐろ水煮 70g伊藤食品 | まぐろ（輸入又は国産（5%未満）） | 主原料（魚） |
| あいこちゃん 金のまぐろ油漬 70g×3缶（ムソー取扱い）伊藤食品 | まぐろ（輸入又は国産（5%未満）） | 主原料（魚） |
| あいこちゃん ツナ油漬け 70g伊藤食品 | まぐろ（輸入又は国産（5%未満）） | 主原料（魚） |
| あいこちゃん ツナ水煮 食塩不使用 70g伊藤食品 | まぐろ（輸入又は国産（5%未満）） | 主原料（魚） |
| サラダクラブ ライトツナ（フレーク） 80gサラダクラブ（キユーピー） | きはだまぐろ | 主原料（魚） |
| はごろもフーズ シーチキンLフレーク 70gはごろもフーズ | きはだまぐろ（輸入又は国産（５％未満）） | 主原料（魚） |
| いなば 国産ライトツナスーパーノンオイル 70gいなば食品 | きはだまぐろ（輸入又は国産） | 主原料（魚） |
商品名から、原材料をひとつずつ読んだページに移れます。
関連する読みもの・データベース
よくある質問
- まぐろ（きはだ・びんながなど）とは何ですか？
- サバ科のまぐろ類の魚です。クロマグロ・キハダ・メバチ・ビンナガなどの種類があります。ツナ缶は、まぐろ類やかつおの身を加熱して、油や水・スープと一緒に缶に詰めたものです。
- まぐろ（きはだ・びんながなど）はパッケージの原材料名でどう表示されますか？
- 「きはだまぐろ」「きはだ」「びんながまぐろ」「まぐろ」などの名前で表示されます。食品表示基準（別表第二）は、生鮮食品の水産物（魚類）に「かつお・まぐろ・さば類」を挙げています。 水産物表示検討会の「魚介類の名称のガイドライン」（中間とりまとめ）は、生鮮魚介類の名前は標準和名で書くのを原則とし、内容を的確に表し一般に理解される名前があれば、代わりに使えるとしています。名称例の表には、標準和名「キハダ」に「キハダマグロ」、「ビンナガ」に「ビンチョウ、ビンナガマグロ」、「メバチ」に「バチマグロ、メバチマグロ」、「クロマグロ」に「ホンマグロ」が挙げられています。 原産地が2つ以上あり、重さの順番が入れ替わる可能性があるときは、条件を満たせば割合の高い順に「又は」でつないで書く「又は表示」ができます（食品表示基準 第3条、消費者庁 食品表示基準Q&A 原原-27）。 まぐろは、アレルギー表示の対象品目（特定原材料と、特定原材料に準ずるもの）に入っていません。
- まぐろ（きはだ・びんながなど）について知っておきたいことは？
- いなば 国産ライトツナスーパーノンオイルは、原材料名の最初に「きはだまぐろ」と書き、原料原産地を「輸入又は国産」としています。どちらが多い時期の製品かは、ラベルからは分かりません。 同じ商品は、油の代わりに「野菜スープ」「ナチュラルミネラルウォーター」を使っていて、原材料名に油は書かれていません。
- まぐろ（きはだ・びんながなど）はどんな商品に使われていますか？
- このサイトで原材料を読んだ商品のうち11品に使われています（はごろも ディッパー シーチキンマヨネーズタイプ 40g（4袋）、ホテイフーズ 無添加ツナ 70g、いなば ライトツナ 食塩無添加 3P（50g×3袋）など）。
出典
このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。