原材料じてん調味料確認日 2026.09.30
水・ミネラルウォーター（食品の原材料）
食品（原材料）このサイトの6商品に使用
食品の原材料として使う水です。容器に詰めて売る水（ミネラルウォーター類）は、原水の種類と処理のしかたによって、品名が4つに分かれています。
ラベルでの書かれ方の例ナチュラルミネラルウォーターミネラルウォーター水飲用海洋深層水
表示のルール
- 農林水産省の「ミネラルウォーター類（容器入り飲用水）の品質表示ガイドライン」（1990年制定・1995年改正）は、特定の水源から採った地下水を原水とし、沈殿・ろ過・加熱殺菌以外の物理的・化学的処理をしないものを「ナチュラルウォーター」、そのうち地層中の無機塩類が溶け込んだ地下水（鉱化された地下水）を原水としたものを「ナチュラルミネラルウォーター」としています。
- 同じガイドラインは、ナチュラルミネラルウォーターを原水としてミネラルの調整・ばっ気・複数の水源の水の混合などをしたものを「ミネラルウォーター」、これら以外を「飲用水」か「ボトルドウォーター」と書くとしています。
- 消費者庁 食品表示基準Q&A（原原-5）は、水は慣例として原材料名に表示していない場合が多いとし、水を原材料名のいちばん初めに書いても原料原産地表示の対象にはならないとしています。
知っておきたいこと
- いなば 国産ライトツナスーパーノンオイルは、原材料名の3番目に「ナチュラルミネラルウォーター」と書いています。油の代わりに、2番目の「野菜スープ」と水で仕上げた商品です。
- 伊藤園 健康ミネラルむぎ茶は、原材料名の2番目に「飲用海洋深層水」と書いています。ミネラルウォーター類の品質表示ガイドラインの4つの品名には「海洋深層水」という言葉は出てきません。食用塩の公正競争規約の解説には、塩の商品で海洋深層水の使用を表示するときは、採水地と使用割合を同じ視野に書くという決まりがあります。どこで採った水か、どれだけ使ったかは、この商品の原材料名からは分かりません。
このサイトで水・ミネラルウォーター（食品の原材料）を使っている商品
| 商品 | ラベルの書き方 | 役割 |
|---|---|---|
| いなば ライトツナ 食塩無添加 3P（50g×3袋）いなば食品 | ナチュラルミネラルウォーター | 水煮の液 |
| いなば ライトツナ食塩無添加オイル無添加（タイ産）70gいなば食品 | ナチュラルミネラルウォーター | 水煮の液 |
| いなば とりささみフレーク 食塩無添加 70gいなば食品 | ナチュラルミネラルウォーター | 液汁の水 |
| 伊藤園 健康ミネラルむぎ茶 黒豆麦茶 PET 650ml伊藤園 | 飲用海洋深層水 | ミネラル |
| いなば 国産ライトツナスーパーノンオイル 70gいなば食品 | ナチュラルミネラルウォーター | 水煮の液 |
| 伊藤園 健康ミネラルむぎ茶 PET 670ml伊藤園 | 飲用海洋深層水 | ミネラル |
商品名から、原材料をひとつずつ読んだページに移れます。
関連する読みもの・データベース
よくある質問
- 水・ミネラルウォーター（食品の原材料）とは何ですか？
- 食品の原材料として使う水です。容器に詰めて売る水（ミネラルウォーター類）は、原水の種類と処理のしかたによって、品名が4つに分かれています。
- 水・ミネラルウォーター（食品の原材料）はパッケージの原材料名でどう表示されますか？
- 「ナチュラルミネラルウォーター」「ミネラルウォーター」「水」「飲用海洋深層水」などの名前で表示されます。農林水産省の「ミネラルウォーター類（容器入り飲用水）の品質表示ガイドライン」（1990年制定・1995年改正）は、特定の水源から採った地下水を原水とし、沈殿・ろ過・加熱殺菌以外の物理的・化学的処理をしないものを「ナチュラルウォーター」、そのうち地層中の無機塩類が溶け込んだ地下水（鉱化された地下水）を原水としたものを「ナチュラルミネラルウォーター」としています。 同じガイドラインは、ナチュラルミネラルウォーターを原水としてミネラルの調整・ばっ気・複数の水源の水の混合などをしたものを「ミネラルウォーター」、これら以外を「飲用水」か「ボトルドウォーター」と書くとしています。 消費者庁 食品表示基準Q&A（原原-5）は、水は慣例として原材料名に表示していない場合が多いとし、水を原材料名のいちばん初めに書いても原料原産地表示の対象にはならないとしています。
- 水・ミネラルウォーター（食品の原材料）について知っておきたいことは？
- いなば 国産ライトツナスーパーノンオイルは、原材料名の3番目に「ナチュラルミネラルウォーター」と書いています。油の代わりに、2番目の「野菜スープ」と水で仕上げた商品です。 伊藤園 健康ミネラルむぎ茶は、原材料名の2番目に「飲用海洋深層水」と書いています。ミネラルウォーター類の品質表示ガイドラインの4つの品名には「海洋深層水」という言葉は出てきません。食用塩の公正競争規約の解説には、塩の商品で海洋深層水の使用を表示するときは、採水地と使用割合を同じ視野に書くという決まりがあります。どこで採った水か、どれだけ使ったかは、この商品の原材料名からは分かりません。
- 水・ミネラルウォーター（食品の原材料）はどんな商品に使われていますか？
- このサイトで原材料を読んだ商品のうち6品に使われています（いなば ライトツナ 食塩無添加 3P（50g×3袋）、いなば ライトツナ食塩無添加オイル無添加（タイ産）70g、いなば とりささみフレーク 食塩無添加 70gなど）。
出典
このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。