プリン・杏仁豆腐

プリン・杏仁豆腐の裏面表示の傾向とよくある質問

ウラヨミで調査した「プリン・杏仁豆腐」のうち、添加物なし（無添加）の商品は何品ありますか？

現在掲載しているプリン・杏仁豆腐4品のうち、添加物なし（無添加）の商品は0品、添加物が使われている商品は4品です（1品あたりの平均添加物数は4.5種類）。

プリン・杏仁豆腐の原材料表示では、どのような原材料や添加物がよく使われていますか？

よく使われている主な原材料は「乳製品」「植物油脂」「砂糖」「加糖卵黄」「寒天」などです。また、添加物としては「香料」「乳化剤」「糊料（増粘多糖類）」「ゲル化剤（増粘多糖類）」「カラメル色素」などが使われています。

プリン・杏仁豆腐を選ぶとき、パッケージ裏面のどこを見ればいいですか？

食品表示基準にもとづき、原材料名の欄で「／（スラッシュ）」または改行より前が食品の原材料（重量順）、後ろが食品添加物です。「無添加」と表に書かれていても、何が無添加なのか（化学調味料・保存料・着色料など）を裏面表示で確かめるのが確実です。

手元のパッケージの原材料名を調べるには原材料チェッカー、個別の原材料や添加物の評価は原材料じてん・添加物データベースもあわせてご覧ください。