久世福商店 ゴロゴロほぐし焼鯖 80gの原材料を、ぜんぶ読む
焼いた鯖を大きめにほぐして瓶に詰めた、久世福商店のごはんのお供（80g）。原材料名は4項目で、「／」の区切りはなく、添加物に当たるものは表示されていません。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 名称 | 魚介類加工品 |
|---|---|
| 原材料名 | 、、、、さば（公式サイトのアレルゲンの欄） |
| 内容量 | 80g |
| 賞味期限 | 製造日より365日（未開封。公式サイトの表示） |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光を避けてください（開封後要冷蔵） |
| 製造者 | 製造者：（株）あかふさ食品 お問い合わせ先：（株）サンクゼール |
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| 熱量 | 264kcal |
| たんぱく質 | 20.4g |
| 脂質 | 20.1g |
| 炭水化物 | 0.4g |
| 食塩相当量 | 3.8g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。名称・原材料名・アレルゲン・栄養成分・内容量・賞味期限・保存方法・製造者は、久世福商店公式オンラインショップの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。原材料名に「／」の区切りがないため、4項目それぞれを食品表示基準の考え方で確かめ、いずれも食品として扱われるものと判断しました。製造者は宮城県気仙沼市のあかふさ食品と書かれています。公式ページには「魚介類加工品のため、稀に小骨・皮・鱗が混入している場合がございます」「開封後は傷みやすいので冷蔵庫に入れ、清潔なスプーン等を用い、早めにお召し上がりください」「賞味期限は未開封の日付です」とあります。JAN コードは公式ページに載っていません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 鯖ノルウェー産又はイギリス産 | 原材料 | 主原料 | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが鯖です。公式ページには「鯖の産地は今年度の使用計画順によるもの」とあり、使う予定の多い順に産地を「又は」でつないで書く方法で表示されています。1瓶の鯖がどちらの産地かは表示からは分かりません。アレルゲンの「さば」はこれに当たります。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | 公式ページでは、前社長の「３％の塩水に漬け込んで焼いた魚が一番うまい」という言葉をもとに、最低限のタレで漬け込んで焼き上げると説明されています。 |
| 魚醤 | 原材料 | うま味・塩味 | 魚を塩で漬けて発酵させて作る調味料です。原料の魚の種類は書かれていません。 |
| 米発酵調味料 | 原材料 | うま味・風味 | 米を発酵させて作る、みりんや料理酒に近い調味料です。食品（原材料）の扱いで、添加物ではありません。中身の配合は書かれていません。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名に添加物の表示はありません（「／」の区切りがなく、4項目すべて食品）
- 原材料は鯖・食塩・魚醤・米発酵調味料の4つ
- 100gあたりたんぱく質20.4g
−気になるところ
- 100gあたり食塩相当量3.8g、脂質20.1g
- 鯖の産地は「ノルウェー産又はイギリス産」で、1瓶ごとの産地は分からない
- 80gで831円（公式オンラインショップの税込価格）。開封後は冷蔵が必要
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よくある質問
- 久世福商店 ゴロゴロほぐし焼鯖 80gの原材料名は何ですか？
- 4品目（鯖（ノルウェー産又はイギリス産）、食塩、魚醤、米発酵調味料）が表示されています。
- 久世福商店 ゴロゴロほぐし焼鯖 80gに添加物は使われていますか？
- 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
- 久世福商店 ゴロゴロほぐし焼鯖 80gのカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（100g当たり（推定値））：熱量 264kcal、たんぱく質 20.4g、脂質 20.1g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 3.8g。
出典
- ゴロゴロほぐし焼鯖 80g【鯖ほぐし・フレーク】｜久世福商店・サンクゼール 公式オンラインショップ
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.01）
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