テーブルランドまろやかなめ茸 395g（テーブルランド（丸善食品工業））の原材料名は何ですか？

8品目（えのきたけ、しょうゆ(小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩／クエン酸、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC））が表示されています。

テーブルランドまろやかなめ茸 395g（テーブルランド（丸善食品工業））に添加物は使われていますか？

添加物として4種類（クエン酸、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC））が表示されています。

テーブルランドまろやかなめ茸 395g（テーブルランド（丸善食品工業））のカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 85kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.4g、炭水化物 17.8g、食塩相当量 3.2g。

テーブルランドまろやかなめ茸 395g（テーブルランド（丸善食品工業））と同じ「瓶詰・佃煮」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？

当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物4種）より添加物が少ないものとして「元祖の本造りなめ茸（添加物0種）」を下の比較欄で紹介しています。

ごはんのおとも › 瓶詰・佃煮公式サイトの確認日 2026.11.01PR

テーブルランドまろやかなめ茸 395gの原材料を、ぜんぶ読む

えのきたけをしょうゆ味で煮た、テーブルランドのなめ茸の大容量タイプ（395g）。原材料名は8項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は、クエン酸・調味料（アミノ酸等）・増粘多糖類・酸化防止剤（ビタミンC）の4つです。

原材料8品目

うち添加物4種

内容量395g

価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

名称	えのきたけ・味付
原材料名	、、、／、、、、小麦・大豆（公式サイトのアレルギー情報のアイコン表示）
内容量	395g
賞味期限	18ヶ月（開封前。公式サイトの表示）
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者	輸入者：丸善食品工業株式会社長野県千曲市大字寂蒔880 原産国名：中華人民共和国

選択中の原材料えのきたけ原材料役割：主原料原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがえのきたけです。原料の産地は書かれていませんが、原産国名（製品にした国）は中華人民共和国です。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示100g当たり

エネルギー	85kcal
たんぱく質	2.6g
脂質	0.4g
炭水化物	17.8g
食塩相当量	3.2g

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。名称・原材料名・内容量・賞味期限・保存方法・原産国名・輸入者・アレルギー情報・栄養成分は、テーブルランド（丸善食品工業）公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。アレルギー情報は、公式ページで「小麦」「大豆」のアイコンで示されています。同じ「まろやかなめ茸」には 260g・120g の規格もあり、そちらの公式ページでは商品名に「(60%)」と付き、「保存料は使用しておりません」と書かれていますが、この395gのページにはどちらの記載もありません（原材料名は260gと同じ表示です）。JAN コード・希望小売価格は公式ページに載っていないため省いています。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
えのきたけ	原材料	主原料	原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがえのきたけです。原料の産地は書かれていませんが、原産国名（製品にした国）は中華人民共和国です。
しょうゆ(小麦・大豆を含む）	原材料	味つけ	かっこの中は、しょうゆに含まれるアレルギー物質（小麦・大豆）を原材料ごとに書く「個別表示」の書き方です。始めのかっこが半角、閉じのかっこが全角になっているのは公式ページの表記のままです。
砂糖	原材料	甘み	—
食塩	原材料	塩味	—
クエン酸	添加物	酸味・pHの調整	かんきつ類などに含まれる酸と同じ成分の添加物で、物質名だけで書かれています。酸味をつけたり、酸性度を整えて日持ちを助けたりする目的で使われますが、この商品での使用目的は公式には書かれていません。
調味料（アミノ酸等）	添加物	うま味	グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。かっこの中の「等」は、アミノ酸以外のグループ（核酸など）の調味料も使っているという意味です。
増粘多糖類	添加物	とろみ	とろみをつける添加物です。多糖類を2種類以上使ったときは「増粘多糖類」とまとめて書け、その場合は用途名（増粘剤など）を省いてよいルールです。どの多糖類かは表示からは分かりません。
酸化防止剤（ビタミンC）	添加物	酸化防止・変色を防ぐ	ビタミンC（L-アスコルビン酸）を、酸化を防ぐ目的で使っています。酸化防止剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。

添加物の少ない同じ種類の商品

ウラヨミで原材料を読み解いた同じ棚の商品のうち、添加物の数がこの商品（4種）より少ないものです。良し悪しではなく、表示の違いとしてご覧ください。

ごはんのおとも › 瓶詰・佃煮2026.09.30

元祖の本造りなめ茸

小林農園

榎茸（長野県）、本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、麦芽水飴、本みりん、昆布だし、酵母エキス、玄米黒酢、食塩、（大豆・小麦を含む）

原材料8品目添加物 0

よいところ・気になるところ

+よいところ

原材料名の「／」より前の食品は、えのきたけ・しょうゆ・砂糖・食塩の4つ
賞味期限は18ヶ月（開封前）で、常温で保存できる
アレルギー物質は小麦・大豆の2品目（公式サイトの表示）

−気になるところ

添加物は4つ（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）を含む）
食塩相当量は100gあたり3.2g
原産国名は中華人民共和国（輸入品）

使ってみた感想

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よくある質問

テーブルランドまろやかなめ茸 395g（テーブルランド（丸善食品工業））の原材料名は何ですか？: 8品目（えのきたけ、しょうゆ(小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩／クエン酸、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC））が表示されています。
テーブルランドまろやかなめ茸 395g（テーブルランド（丸善食品工業））に添加物は使われていますか？: 添加物として4種類（クエン酸、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC））が表示されています。
テーブルランドまろやかなめ茸 395g（テーブルランド（丸善食品工業））のカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 85kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.4g、炭水化物 17.8g、食塩相当量 3.2g。
テーブルランドまろやかなめ茸 395g（テーブルランド（丸善食品工業））と同じ「瓶詰・佃煮」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？: 当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物4種）より添加物が少ないものとして「元祖の本造りなめ茸（添加物0種）」を下の比較欄で紹介しています。