ニチガ 食塩無添加 国産野菜5種類の旨味スープだし 150gの原材料を、ぜんぶ読む
玉ねぎ・人参・キャベツ・白菜・セロリの国産野菜粉末を使った、顆粒の野菜だし（150g）。原材料名は5項目で、原材料名に添加物の表示はありません。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.30）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 名称 | 旨味だしの素 |
|---|---|
| 原材料名 | 、、、、、なし（28品目中） |
| 内容量 | 150g |
| 賞味期限 | 別途商品に記載 |
| 保存方法 | 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。開封後は、冷蔵庫で保存の上お早めにご使用ください。 |
| 製造者 | 加工者：日本ガーリック株式会社 群馬県高崎市八幡原町1008-3 |
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| エネルギー | 7.4kcal |
| たんぱく質 | 0.3g |
| 脂質 | 0.0g |
| 炭水化物 | 1.5g |
| 食塩相当量 | 0.05g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・名称・アレルギー情報・栄養成分・内容量・保存方法は、製造元の日本ガーリック株式会社が運営する NICHIGA 公式オンラインショップの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページの原材料名には「／」がなく、5項目とも食品表示基準で食品（原材料）に当たるものとして読みました。公式ページには「本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています」とあります。目安の量は小さじすりきり2杯（約4g）でスープ・味噌汁約3人分です。JANコードは公式ページに載っていません。公式ページの原材料名は「酵母工キス」（「エ」が漢字の「工」）と書かれていますが、ここでは「酵母エキス」と表記しています。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| でん粉分解物国内製造 | 原材料 | 顆粒のもと・量 | でん粉を分解して作る糖質（デキストリンなど）で、日本の表示では食品（原材料）の扱いです。原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがこれです。「国内製造」はでん粉分解物を作った場所が国内という意味で、原料のでん粉の産地ではありません。 |
| 酵母エキス | 原材料 | うま味 | 酵母から取り出したうま味の素材です。日本の表示では添加物ではなく食品（原材料）の扱いです。添加物の「調味料（アミノ酸等）」とは別のものです。 |
| 国産野菜粉末（玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、セロリ） | 原材料 | 野菜のうま味・香り | 商品名の「国産野菜5種類」はこの5つの野菜です。かっこの中は、この粉末に使われた野菜の内訳です。 |
| 甜菜糖 | 原材料 | 甘み | てんさい（砂糖大根）から作る砂糖です。 |
| 馬鈴しょでん粉 | 原材料 | 顆粒の形を整える | じゃがいもから取ったでん粉です。化学的な処理をしていないでん粉は、食品として扱われます。 |
メーカーが「使っていない」と表示しているもの
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名は5項目で、添加物の表示はありません
- 原材料名に食塩はなく、食塩相当量は2gあたり0.05g
- 野菜は玉ねぎ・人参・キャベツ・白菜・セロリの5種類で、国産と表示されている
−気になるところ
- 原材料名でいちばん多いのは野菜粉末ではなく、でん粉分解物
- 甜菜糖（砂糖）が入っている
- 150gで1,230円（100gあたり820円。メール便送料込み）
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よくある質問
- ニチガ 食塩無添加 国産野菜5種類の旨味スープだし 150g（NICHIGA（日本ガーリック））の原材料名は何ですか？
- 5品目（でん粉分解物（国内製造）、酵母エキス、国産野菜粉末（玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、セロリ）、甜菜糖、馬鈴しょでん粉）が表示されています。
- ニチガ 食塩無添加 国産野菜5種類の旨味スープだし 150g（NICHIGA（日本ガーリック））に添加物は使われていますか？
- 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
- ニチガ 食塩無添加 国産野菜5種類の旨味スープだし 150g（NICHIGA（日本ガーリック））のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（製品2g当たり（小さじすりきり1杯））：エネルギー 7.4kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0.0g、炭水化物 1.5g、食塩相当量 0.05g。
出典
- 食塩無添加 国産野菜5種類の旨味スープだし 150g｜NICHIGA 公式オンラインショップ（日本ガーリック株式会社）
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.10.30）
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