キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ 1.8L ハンディペット（業務用）の原材料を、ぜんぶ読む
大豆をそのまま（丸大豆）使って仕込んだ、キッコーマンの特選規格のしょうゆの1.8L ハンディペットです（公式サイトでは業務用商品「Ｐ特選 丸大豆しょうゆ」として掲載）。原材料は大豆・小麦・食塩の3つで、添加物の表示はありません。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、 |
|---|---|
| 内容量 | 1.8L（ハンディペット） |
| 賞味期限 | 開封前賞味期間18ヵ月（公式サイトの表示） |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・内容量は、キッコーマン公式サイトの業務用商品「キッコーマン Ｐ特選 丸大豆しょうゆ」のページ（18L・10L・1.8L・4ml×100袋・150mlの容量違いをまとめて掲載）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。1.8Lのハンディペットは家庭用の「特選 丸大豆しょうゆ」のページには載っていません。原材料名に「／」がなく、添加物はありません。小麦・大豆はアレルゲンですが、原材料名そのものに書かれています（公式ページでは「該当するアレルギー特定原材料等：小麦、大豆」）。公式ページには「本醸造」「JAS特級」「色度 No.12」と書かれています。業務用のページに栄養成分表示・希望小売価格・原料原産地は載っていません（家庭用の同名商品のページでは、原材料名は同じで、15mlあたり食塩相当量2.5g）。名称・製造者・JANコードも公式ページに書かれていません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 大豆アメリカ（分別生産流通管理済み） | 原材料 | 主原料・うま味のもと | 「丸大豆」は、油をしぼった後の脱脂加工大豆ではなく、大豆そのものを使っているという意味です。「分別生産流通管理済み」は、遺伝子組換えの大豆と分けて育て、運んだことを表します。しょうゆは遺伝子組換えの表示義務がない食品なので、メーカーが任意で書いている表示です。 |
| 小麦 | 原材料 | 香りと甘み | 炒って砕いた小麦が、しょうゆらしい香りのもとになります。原材料名に産地はありません。業務用のページに原料原産地の欄はなく、家庭用の同名商品のページでは、アメリカ・カナダ（北海道製造は日本）と案内されています（2026年6月現在）。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味・発酵中の雑菌を抑える | 食塩水にこうじを仕込み、もろみとして熟成させます。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料は3つで、すべて食品。添加物は0
- 大豆はアメリカ産で、分別生産流通管理済みと表示
- 公式サイトの表示では本醸造・JAS特級
−気になるところ
- 大豆・小麦は国産ではない（家庭用の同名商品のページでは、小麦はアメリカ・カナダ、北海道製造の分のみ日本）
- 業務用のページには栄養成分表示がない（家庭用の同名商品のページでは15mlあたり食塩相当量2.5g）
- 公式サイトに希望小売価格の掲載がない
使ってみた感想
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よくある質問
- キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ 1.8L ハンディペット（業務用）の原材料名は何ですか？
- 3品目（大豆（アメリカ（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩）が表示されています。
- キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ 1.8L ハンディペット（業務用）に添加物は使われていますか？
- 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
出典
- キッコーマン Ｐ特選 丸大豆しょうゆ | 業務用商品 | キッコーマン株式会社
- キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ | キッコーマン株式会社（家庭用。原料原産地・栄養成分の参考）
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.02）
