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イチビキ 無添加国産しょうゆ 750mlの原材料を、ぜんぶ読む
名古屋のみそ・しょうゆメーカー、イチビキのこいくちしょうゆ。原材料名は大豆・小麦・食塩の3項目で、原材料名に添加物の表示はありません。
原材料3品目
うち添加物0種
内容量750ml
100mlあたり¥86
あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。
避けたい添加物を選ぶ →原材料などの表示
この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.24）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、小麦・大豆 |
|---|---|
| 内容量 | 750ml |
| 賞味期限 | 賞味期間は1年6ヶ月（公式サイトの表示） |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
選択中の原材料大豆（国産） 原材料役割：うま味（たんぱく質）のもと公式サイトでは国産の丸大豆と説明されています。しょうゆは大豆と小麦にこうじ菌をつけて麹にし、食塩水と合わせて発酵・熟成させて作ります。公式サイトの Q&A では、分別管理された大豆を使っていると案内されています。
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栄養成分表示大さじ1杯（15ml）当たり
| エネルギー | 11kcal |
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 1.4g |
| 食塩相当量 | 2.6g |
※メーカー公式サイトの表示
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー物質・栄養成分は、イチビキ公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページのアレルギー物質欄は「小麦・大豆」です。保存方法と名称は公式ページに書かれていないため省いています。
原材料をひとつずつ
メーカーが「使っていない」と表示しているもの
食品添加物 不使用
公式サイトに「食品添加物無添加で仕上げました」とあります。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名は大豆・小麦・食塩の3項目で、原材料名に添加物の表示はありません
- 大豆・小麦は国産、食塩は国内製造（公式サイトでは高知県室戸の海洋深層水から作った塩と説明）
- 賞味期間は1年6ヶ月（公式サイトの表示）
−気になるところ
- 食塩相当量は大さじ1杯（15ml）あたり2.6g
- アレルギー物質として小麦・大豆を含む
- 希望小売価格は750mlで600円（税別）。税込に換算すると648円（100mlあたり約86円）
使ってみた感想
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添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。
よくある質問
- イチビキ 無添加国産しょうゆ 750mlの原材料名は何ですか？
- 3品目（大豆（国産）、小麦（国産）、食塩（国内製造））が表示されています。
- イチビキ 無添加国産しょうゆ 750mlに添加物は使われていますか？
- 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
- イチビキ 無添加国産しょうゆ 750mlのカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）当たり）：エネルギー 11kcal、たんぱく質 1.4g、脂質 0g、炭水化物 1.4g、食塩相当量 2.6g。
出典
- 無添加国産しょうゆ 750ml | イチビキ 公式サイト
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.10.24）
