tabete だし麺 千葉県産はまぐりだし塩らーめんの原材料を、ぜんぶ読む
千葉県産のはまぐりを煮出した「だし」をスープに使った、1食入りの塩らーめんです。原材料名は、めんとスープの2つ（かっこの中にそれぞれの中身）と、「／」より後ろの添加物5項目です。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、／、、、、、（一部に小麦・卵・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
|---|---|
| 内容量 | 108g（めん70g、スープ38g） |
| 賞味期限 | 枠外に記載 |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
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| エネルギー | 294kcal |
| たんぱく質 | 11.3g |
| 脂質 | 3.8g |
| 炭水化物 | 53.6g |
| 食塩相当量 | 6.3g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、国分グループ本社公式サイトの商品ページ（JANコード 4901592928313）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページでは、おいしさはそのままにデザインを替えたと説明されています。アレルギー表示の「牛肉」「鶏肉」「豚肉」は肉エキスに当たると読めますが（メーカー資料では未照合）、「大豆」がどの原材料に当たるかは原材料名からは分かりません。同じ名前の生めんタイプ「クリエイト だし麺 千葉県産はまぐりだし塩らーめん」（316g）は別の商品です。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| めん（小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白） | 原材料 | めん（主原料） | かっこの中がめんの原材料です。原材料名は「油揚げめん」ではなく「めん」と書かれており、めんの原材料に油脂は入っていません。卵白粉は卵の白身を粉にしたもので、アレルギー表示の「卵」に当たります。小麦たん白は小麦からとったたんぱく質（グルテン）で、めんのコシのために使われることが多い原料です。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、原料の小麦の産地ではありません。公式ページでは茹で時間は4分半と書かれています。 |
| スープ（はまぐりだし、食塩、植物油脂、肉エキス、あさりエキス、デキストリン、たん白加水分解物、香辛料） | 原材料 | 塩味スープ | スープの表示で、かっこの中が中身です。いちばん多いのは、はまぐりだしです。公式ページでは千葉県産のはまぐりを煮出してとった「だし」と説明されています。肉エキスが何の肉かは書かれていません。デキストリンはでん粉を分解して作る糖質の素材で、食品として扱われます。たん白加水分解物はたんぱく質を分解して作るうま味の素材で、こちらも食品として扱われます。 |
| 調味料（アミノ酸等） | 添加物 | うま味 | グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。 |
| 酒精 | 添加物 | 日持ち・品質の保持 | エタノール（アルコール）のことです。表示では「酒精」と書かれます。食品衛生法上は添加物ではなく食品として扱われますが、公式ページの表示では「／」より後ろに書かれているため、表示どおり添加物の側に入れています。この商品での使用目的は公式には書かれていません。 |
| かんすい | 添加物 | 中華めんらしい食感・色 | 炭酸ナトリウムなどのアルカリ剤で、中華めんのコシや黄色みを出します。「かんすい」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。 |
| 増粘剤（キサンタンガム） | 添加物 | とろみ | 微生物の発酵で作る多糖類です。とろみを付ける目的で使う添加物は、「増粘剤」という用途名と物質名をいっしょに書くルールです。 |
| 着色料（クチナシ） | 添加物 | 色 | クチナシの実から取った色素です。着色の目的で使う添加物は、「着色料」という用途名と物質名をいっしょに書くルールです。めんの黄色みなどに使われることが多い色素ですが、この商品でどの部分に使っているかは表示からは分かりません。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- スープの原材料でいちばん多いのは、はまぐりだし（公式ページでは千葉県産のはまぐりを煮出したもの）
- めんは「油揚げめん」ではなく、めんの原材料に油脂は入っていない。1食あたり脂質3.8g
- 1食あたりエネルギー294kcal
−気になるところ
- 添加物は5項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・かんすいを含む）
- 1食あたり食塩相当量6.3g（スープを全部飲んだ場合の量）
- 肉エキスが何の肉か、小麦の産地は公式ページに書かれていない
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よくある質問
- tabete だし麺 千葉県産はまぐりだし塩らーめん（国分グループ本社）の原材料名は何ですか？
- 7品目（めん（小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白）、スープ（はまぐりだし、食塩、植物油脂、肉エキス、あさりエキス、デキストリン、たん白加水分解物、香辛料）／調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（クチナシ））が表示されています。
- tabete だし麺 千葉県産はまぐりだし塩らーめん（国分グループ本社）に添加物は使われていますか？
- 添加物として5種類（調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（クチナシ））が表示されています。
- tabete だし麺 千葉県産はまぐりだし塩らーめん（国分グループ本社）のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（1食（めん70g、スープ38g）当たり）：エネルギー 294kcal、たんぱく質 11.3g、脂質 3.8g、炭水化物 53.6g、食塩相当量 6.3g。
出典
- 商品詳細（千葉県産はまぐりだし塩らーめん）｜tabete だし麺｜商品情報｜国分グループ本社株式会社
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.01）
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