主食 › 即席めん公式サイトの確認日 2026.11.02PR

明星 ロカボNOODLES こってり醤油の原材料を、ぜんぶ読む

1食59g（めん40g）の、こってり醤油味のカップめんです。原材料名は、めん・スープ・かやくの3つ（かっこの中にそれぞれの中身）と、「／」より後ろの添加物17項目です。

原材料20品目
うち添加物17種
内容量59g（めん40g）
100gあたり¥461

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名、、／、、、、、、、、、、、、、、、、、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
内容量59g（めん40g）
賞味期限枠外に記載
保存方法
製造者
選択中の原材料めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、植物油脂、しょうゆ、食塩、卵粉、でん粉） 原材料役割：めん（主原料）めんの表示で、かっこの中がめんの原材料です。「油揚げめん」ではなく「めん」と書かれています。卵粉はアレルギー表示の「卵」に当たると読めます。でん粉は食品のでん粉で、添加物の「加工デンプン」とは別のものです。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産国はオーストラリア・アメリカ・日本・カナダと書かれています。

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栄養成分表示1食（59g）当たり
熱量192kcal（めん・かやく137kcal、スープ55kcal）
たんぱく質11.1g
脂質6.8g
炭水化物33.1g（糖質19.9g、食物繊維13.2g）
食塩相当量3.9g（めん・かやく1.5g、スープ2.4g）
カルシウム101mg
カリウム241mg
※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、明星食品公式サイトの商品ページ（JANコード 4902881456777）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページには「本品製造設備では、かに・落花生を含む製品を生産しています」とあります。主な原材料の産地は、公式ページの「製品に使用している主な原材料の産地情報」（2025年3月現在）によります。発売は2023年3月、リニューアルは2025年3月で、必要なお湯の目安量は310mlと書かれています。公式ページでは、日本食品標準成分表の即席カップめん（非油揚げ）と比べて糖質が低いと説明されています。アレルギー表示の「乳成分」「えび」「ごま」がどの原材料に当たるかは、原材料名からは分かりません（乳成分はクリーミングパウダーの可能性がありますが、メーカー資料では未照合）。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、植物油脂、しょうゆ、食塩、卵粉、でん粉）原材料めん（主原料）めんの表示で、かっこの中がめんの原材料です。「油揚げめん」ではなく「めん」と書かれています。卵粉はアレルギー表示の「卵」に当たると読めます。でん粉は食品のでん粉で、添加物の「加工デンプン」とは別のものです。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産国はオーストラリア・アメリカ・日本・カナダと書かれています。
スープ（ポークエキス、しょうゆ、難消化性デキストリン、コラーゲンペプチド、植物油脂、たん白加水分解物、クリーミングパウダー、食塩、酵母エキス、植物性たん白、香辛料（ガーリック、ペッパー、ジンジャー）、香味調味料）原材料醤油スープスープの表示で、かっこの中が中身です。いちばん多いのはポークエキスです。難消化性デキストリンは、でん粉から作る食物繊維の素材で、食品（原材料）の扱いです。コラーゲンペプチドは、ゼラチンなどを分解して作るたんぱく質の素材で、アレルギー表示の「ゼラチン」に当たると読めます（メーカー資料では未照合）。香辛料は、ガーリック・ペッパー・ジンジャーと中身が書かれています。産地情報では、しょうゆの大豆はアメリカ・カナダ・インド、小麦はアメリカ・日本・カナダ・オーストラリアと書かれています。
かやく（大豆加工品、ねぎ）原材料具具の表示で、かっこの中が中身です。大豆加工品が具に入っています（どんな形の加工品かは表示からは分かりません）。公式ページの産地情報では、大豆加工品の大豆はアメリカ・カナダ・中国、ねぎは中国（最終加工地も中国）と書かれています。
加工デンプン添加物めんの食感でん粉に化学的な処理をして性質を変えたもので、食品のでん粉とは別に添加物として扱われます。「加工デンプン」は、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。
調味料（アミノ酸等）添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。
カラメル色素添加物色糖類を加熱して作る茶色の着色料です。製法によってⅠ〜Ⅳの4種類がありますが、表示ではどれかは分かりません。
増粘多糖類添加物とろみ・まとまりとろみやまとまりを付ける多糖類の添加物です。2種類以上を使うときは「増粘多糖類」とまとめて書け、その場合は用途名の「増粘剤」を省略できるルールです。
かんすい添加物中華めんらしい食感・色炭酸ナトリウムなどのアルカリ剤で、中華めんのコシや黄色みを出します。「かんすい」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
香料添加物香り「香料」は一括名で、どの香りの成分かは書かなくてよいルールです。
炭酸カルシウム添加物カルシウムを加える・めんの品質栄養成分表示にカルシウム101mgとあり、その一部はこれによると読めます（メーカー資料では未照合）。
リン酸塩（Ｎａ）添加物めんの食感リン酸のナトリウム塩（リン酸ナトリウムなど）をまとめた簡略名の表示です。めんでは、生地のつながりや食感を整える目的で使われることがあります。
乳化剤添加物油と水をなじませる「乳化剤」は一括名で、どの物質かは書かなくてよいルールです。
卵殻カルシウム添加物カルシウムを加える卵の殻からとったカルシウムで、添加物（既存添加物）として扱われます。何のために入っているかは表示には書かれていません。
酒精添加物日持ち・品質を保つエタノール（アルコール）のことです。食品の日持ちを良くする目的などで使われ、添加物として表示されます。どの部分に使っているかは表示からは分かりません。
くん液添加物くん製の香り木材などをいぶした煙の成分を液体に集めたもので、くん製の香りを付けるのに使われる添加物（既存添加物）です。
酸味料添加物酸味・味の調整クエン酸などの酸の添加物です。「酸味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
微粒二酸化ケイ素添加物粉のかたまり防止などごく細かい二酸化ケイ素の粉で、粉末がかたまるのを防ぐ目的などで使われる添加物（指定添加物）です。どの部分に使っているかは表示からは分かりません。
カロチノイド色素添加物色カロチノイド（カロテノイド）のなかまの黄色〜だいだい色の色素をまとめた表示です。名前に「色素」が入っているので、「着色料」の用途名を書かなくてよいルールです。どの部分に使っているかは表示からは分かりません。
酸化防止剤（ビタミンＥ）添加物油の酸化を防ぐビタミンE（トコフェロール）を、油の酸化を防ぐ目的で使っています。酸化防止剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。
甘味料（スクラロース）添加物甘み砂糖を原料に作られる甘味料（指定添加物）です。甘味料は「用途名（物質名）」で書くルールです。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • めんの小麦粉は国内製造（小麦の主な原産国はオーストラリア・アメリカ・日本・カナダ）
  • 栄養成分表示に、炭水化物の内訳（糖質19.9g、食物繊維13.2g）が書かれている
  • 食塩相当量は、めん・かやくとスープに分けて書かれている（めん・かやく1.5g、スープ2.4g）

−気になるところ

  • 添加物は17項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・かんすい・香料・乳化剤・酸味料を含む）
  • 甘味料（スクラロース）が入っている
  • 1食（59g）あたり食塩相当量3.9g（スープを全部飲んだ場合の量）

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関連する読みもの・データベース・条件棚

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

明星 ロカボNOODLES こってり醤油（明星食品）の原材料名は何ですか？
20品目（めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、植物油脂、しょうゆ、食塩、卵粉、でん粉）、スープ（ポークエキス、しょうゆ、難消化性デキストリン、コラーゲンペプチド、植物油脂、たん白加水分解物、クリーミングパウダー、食塩、酵母エキス、植物性たん白、香辛料（ガーリック、ペッパー、ジンジャー）、香味調味料）、かやく（大豆加工品、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、香料、炭酸カルシウム、リン酸塩（Ｎａ）、乳化剤、卵殻カルシウム、酒精、くん液、酸味料、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース））が表示されています。
明星 ロカボNOODLES こってり醤油（明星食品）に添加物は使われていますか？
添加物として17種類（加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、香料、炭酸カルシウム、リン酸塩（Ｎａ）、乳化剤、卵殻カルシウム、酒精、くん液、酸味料、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース））が表示されています。
明星 ロカボNOODLES こってり醤油（明星食品）のカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（1食（59g）当たり）：熱量 192kcal（めん・かやく137kcal、スープ55kcal）、たんぱく質 11.1g、脂質 6.8g、炭水化物 33.1g（糖質19.9g、食物繊維13.2g）、食塩相当量 3.9g（めん・かやく1.5g、スープ2.4g）、カルシウム 101mg、カリウム 241mg。

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油揚げめん（小麦粉（国内製造）、そば粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、デキストリン、かつおぶし粉末、糖類）、かやく（天ぷら）、スープ（糖類、食塩、かつおぶし調味料、粉末しょうゆ、魚粉、ねぎ、オニオン調味料、七味唐辛子、たん白加水分解物）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、炭酸Ｃａ、カラメル色素、膨張剤、香料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、ｐＨ調整剤、ベニコウジ色素、ビタミンＢ２、チャ抽出物、ビタミンＢ１、（一部にえび・小麦・そば・卵・乳成分・ごま・さば・大豆を含む）

原材料18品目添加物 15
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油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、こんぶエキス、大豆食物繊維、糖類）、かやく（味付油揚げ、かまぼこ）、スープ（食塩、魚介調味料、粉末しょうゆ、魚粉、糖類、ねぎ、七味唐辛子、こんぶ粉末、こんぶ調味料）／加工でん粉、増粘剤（アラビアガム）、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、香料、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、香辛料抽出物、パプリカ色素、ビタミンＢ２、チャ抽出物、ビタミンＢ１、クチナシ色素、ベニコウジ色素、（一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・ゼラチンを含む）

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油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（食塩、糖類、ほたて調味料、ポーク調味料、香味調味料、野菜調味料、チキン調味料、ごま、酵母エキス、フライドガーリック、香辛料、ポーク調味油、たん白加水分解物、こしょう調味料）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、かんすい、乳化剤、カロチノイド色素、酸味料、香辛料抽出物、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

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