メープルシロップ・シロップ

メープルシロップ・シロップの裏面表示の傾向とよくある質問

ウラヨミで調査した「メープルシロップ・シロップ」のうち、添加物なし（無添加）の商品は何品ありますか？

現在掲載しているメープルシロップ・シロップ7品のうち、添加物なし（無添加）の商品は4品、添加物が使われている商品は3品です（1品あたりの平均添加物数は2.1種類）。

メープルシロップ・シロップの原材料表示では、どのような原材料や添加物がよく使われていますか？

よく使われている主な原材料は「エリスリトール（米国製造）」「発酵調味料」「フラクトオリゴ糖シロップ」「てんさい糖蜜」「エリスリトール（中国製造）」などです。また、添加物としては「増粘剤（キサンタンガム）」「酸味料」「甘味料（アセスルファムＫ、アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニン化合物、スクラロース、アドバンテーム）」「保存料（安息香酸Ｎａ）」「乳酸Ｃａ」などが使われています。

メープルシロップ・シロップを選ぶとき、パッケージ裏面のどこを見ればいいですか？

食品表示基準にもとづき、原材料名の欄で「／（スラッシュ）」または改行より前が食品の原材料（重量順）、後ろが食品添加物です。「無添加」と表に書かれていても、何が無添加なのか（化学調味料・保存料・着色料など）を裏面表示で確かめるのが確実です。

手元のパッケージの原材料名を調べるには原材料チェッカー、個別の原材料や添加物の評価は原材料じてん・添加物データベースもあわせてご覧ください。