理研ビタミン素材力だし本かつおだし 5g×12本（60g）の原材料名は何ですか？

4品目（風味原料(国内製造)（かつお節粉末、かつお節エキス粉末、かつおエキス粉末、昆布粉末）、でん粉分解物（国内製造）、酵母エキス粉末、麦芽糖）が表示されています。

理研ビタミン素材力だし本かつおだし 5g×12本（60g）に添加物は使われていますか？

裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。

理研ビタミン素材力だし本かつおだし 5g×12本（60g）のカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（みそ汁1杯分（1g）当たり）：エネルギー 3.65kcal、たんぱく質 0.26g、脂質 0.004〜0.021g、飽和脂肪酸 0.001〜0.009g、炭水化物 0.63g、糖質 0.62g、食物繊維 0.01g、食塩相当量 0.03g、カリウム 10.8mg、リン 7.8mg。

調味料 › だし公式サイトの確認日 2026.11.02PR

理研ビタミン素材力だし本かつおだし 5g×12本（60g）の原材料を、ぜんぶ読む

鹿児島・静岡のかつお節を使った、スティックタイプの粉末のかつおだし。原材料名は4項目（風味原料4種をまとめて1項目）で、「／」より後ろの添加物の表示はありません。

原材料4品目

うち添加物0種

内容量60g（5g×12本）

価格未確認

あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

名称	和風だしの素
原材料名	、、、
内容量	60g（5g×12本）
賞味期限	枠外に記載
保存方法
製造者

選択中の原材料風味原料(国内製造)（かつお節粉末、かつお節エキス粉末、かつおエキス粉末、昆布粉末）原材料役割：だしだしの素材をまとめた表示で、かっこの中が中身です。かつお節の粉末とエキス、かつおのエキス、昆布の粉末の4つで、公式ページでは鹿児島・静岡のかつお節を使うと説明されています。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示みそ汁1杯分（1g）当たり

エネルギー	3.65kcal
たんぱく質	0.26g
脂質	0.004〜0.021g
飽和脂肪酸	0.001〜0.009g
炭水化物	0.63g
糖質	0.62g
食物繊維	0.01g
食塩相当量	0.03g
カリウム	10.8mg
リン	7.8mg

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・名称・栄養成分は、素材力だしの公式サイト（理研ビタミン）の商品ページの表示を転記したものです。公式ページはシリーズ全商品に「厳選素材・食塩無添加」と表示し、名称は「和風だしの素」です。栄養成分の基準は「みそ汁1杯分（1g）」で、公式ページには1杯に何g使うかの使用量の目安は書かれていません。公式ページには、アレルゲン、JANコード、賞味期限、保存方法、製造者・販売者、希望小売価格が書かれていません。内容量は30g（5g×6本）・60g（5g×12本）・140g（5g×28本）があります。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
風味原料(国内製造)（かつお節粉末、かつお節エキス粉末、かつおエキス粉末、昆布粉末）	原材料	だし	だしの素材をまとめた表示で、かっこの中が中身です。かつお節の粉末とエキス、かつおのエキス、昆布の粉末の4つで、公式ページでは鹿児島・静岡のかつお節を使うと説明されています。
でん粉分解物国内製造	原材料	粉のまとまり・かさ	でん粉を分解したもの（デキストリン）で、添加物ではなく食品として扱われます。原材料名は重さの多い順なので、風味原料の次に多く入っています。
酵母エキス粉末	原材料	うま味	酵母の中身を取り出して粉にしたもので、食品として扱われ、添加物ではありません。
麦芽糖	原材料	甘み・かさ	でん粉を分解して作る糖で、マルトースとも呼ばれます。

メーカーが「使っていない」と表示しているもの

食塩無添加（「厳選素材・食塩無添加」の表示）不使用

よいところ・気になるところ

+よいところ

原材料名に添加物（「／」以降）の表示はない
公式ページの食塩相当量は1g（みそ汁1杯分）あたり0.03g（「食塩無添加」と表示）
風味原料はかつお節粉末・かつお節エキス粉末・かつおエキス粉末・昆布粉末の4つ（国内製造）

−気になるところ

原材料名の2番目はでん粉分解物で、4番目に麦芽糖。糖質は1gあたり0.62g
酵母エキス粉末を含む
公式ページにはアレルゲン、保存方法、製造者・販売者が書かれていない

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よくある質問

理研ビタミン素材力だし本かつおだし 5g×12本（60g）の原材料名は何ですか？: 4品目（風味原料(国内製造)（かつお節粉末、かつお節エキス粉末、かつおエキス粉末、昆布粉末）、でん粉分解物（国内製造）、酵母エキス粉末、麦芽糖）が表示されています。
理研ビタミン素材力だし本かつおだし 5g×12本（60g）に添加物は使われていますか？: 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
理研ビタミン素材力だし本かつおだし 5g×12本（60g）のカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（みそ汁1杯分（1g）当たり）：エネルギー 3.65kcal、たんぱく質 0.26g、脂質 0.004〜0.021g、飽和脂肪酸 0.001〜0.009g、炭水化物 0.63g、糖質 0.62g、食物繊維 0.01g、食塩相当量 0.03g、カリウム 10.8mg、リン 7.8mg。