原材料じてん粉・穀物・豆確認日 2026.09.30

落花生（ピーナッツ）

食品（原材料）このサイトの1商品に使用

マメ科ラッカセイの種子です。「ピーナッツ」「なんきんまめ」とも呼ばれます。煎ったものをそのまま食べるほか、すりつぶしてピーナッツバター（ペースト）にしたり、油をしぼったりして使われます。

ラベルでの書かれ方の例落花生ピーナッツらっかせいピーナッツバター

表示のルール

  • 落花生は、アレルギー表示が義務の「特定原材料」の一つです。特定原材料は、えび・カシューナッツ・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生（ピーナッツ）の9品目です（消費者庁 食品表示基準Q&A A-2・A-4）。
  • 対象は、いわゆるピーナッツ・なんきんまめで、ピーナッツオイル・ピーナッツバターなども含みます。脂肪が多い小粒種（採油用が多い）も、たんぱく質が多い大粒種（食用が多い）も対象です（Q&A D-8）。
  • アレルギー表示は「落花生を含む」「ピーナッツを含む」「落花生（ピーナッツ）を含む」のどれかで書きます（Q&A E-11）。
  • 重さがいちばん多い原材料の産地を、原材料名のかっこの中に書きます（食品表示基準 第3条の原料原産地表示）。原材料が落花生だけの商品では、かっこの中の国名は落花生の産地です。

知っておきたいこと

  • このサイトの商品では、三育フーズのピーナッツバターが原材料名を「落花生（アメリカ産）」の1項目だけで表示しています。
  • 成分表では、大粒種のいり落花生は100g当たり613kcal、脂質49.6g。成分表の「らっかせい ピーナッツバター」（05037）は食塩相当量0.9gです。商品の原材料によって値は変わるので、商品の栄養成分表示もあわせて見てください。

成分表の値

落花生（100g当たり）エネルギー(kcal)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)食塩相当量(g)
らっかせい 大粒種 乾食品番号 0503457225.24719.40
らっかせい 大粒種 いり食品番号 050356132549.621.30
らっかせい ピーナッツバター食品番号 0503759920.650.424.90.9

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023」。

このサイトで落花生（ピーナッツ）を使っている商品

商品ラベルの書き方役割
三育フーズ ピーナッツバター 150g三育フーズ落花生（アメリカ産）主原料

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出典

このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。

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