原材料じてん粉・穀物・豆確認日 2026.09.30
雑穀（はとむぎ・とうもろこし・きびなど）
食品（原材料）このサイトの11商品に使用
米と麦以外の穀物をまとめて「雑穀」と呼びます。はとむぎ・とうもろこし・きび・あわ・ひえなどです。ブレンド茶では、焙煎してお茶の素材にします。
ラベルでの書かれ方の例ハトムギ（タイ産、ラオス産、その他）ハトムギはとむぎとうもろこしきびあわひえコーンフレークパウダーはと麦アマランサスシリアル（コーングリッツ、コーンフラワー、コーンフレーク、食塩）
表示のルール
- 食品表示基準（別表第二）は、農産物の「雑穀」として「とうもろこし、あわ、ひえ、そば、きび、もろこし、はとむぎ、その他の雑穀」を挙げています。同じ表の「麦類」は大麦・はだか麦・小麦・ライ麦・えん麦で、はとむぎは麦類ではなく雑穀に入ります。
- 加工食品は、重さの割合がいちばん高い原材料の原産地を書きます。原産地が3か国以上のときは、多い順に2か国以上書いて、残りを「その他」とまとめることができます（食品表示基準 第3条、消費者庁 食品表示基準Q&A 原原-18）。
- とうもろこしは、遺伝子組換え表示の対象農産物です（食品表示基準 別表第十七）。
- 雑穀のうち、そばはアレルギー表示が義務の「特定原材料」です。はとむぎ・とうもろこし・きび・あわ・ひえは、アレルギー表示の対象品目に入っていません。
知っておきたいこと
- アサヒ 十六茶は、原材料名の最初に「ハトムギ（タイ産、ラオス産、その他）」と書いています。重さが1番目の原材料なので原料原産地が付いていて、タイ産がいちばん多く、次がラオス産で、残りが「その他」です。
- 同じ十六茶には「とうもろこし」「きび」も入っています。重さが2番目以降なので、産地は書かれていません。
- 日清シスコ ごろグラ いちごづくしには「コーンシリアルパフ」（とうもろこしを使ったシリアルのパフ）が入っています。かっこの中の原材料の書き分けはなく、パフに何が使われているかは原材料名からは分かりません。
- このサイトの森永製菓 ザ・クレープ＜チョコ＆バニラ＞は「コーンフレークパウダー」と書いています。コーンフレーク（とうもろこしから作るシリアル）を粉にしたものと読める名前で、中の原材料は書かれていません。
- このサイトの創健社 五穀せんべい しょうゆ味は、原材料名に「アマランサス」「はと麦」を書いています。アマランサスはヒユ科の植物の小さな種子で、イネ科の穀物ではありませんが、雑穀として食べられています。
- このサイトの日食 手で食べるバランスシリアル ビターカカオは、原材料名の最初に「シリアル（コーングリッツ、コーンフラワー、コーンフレーク、食塩）」と書いています。いくつかの原材料を合わせた複合原材料で、かっこの中に中身を重さの多い順に書く書き方です（食品表示基準 第3条）。中身の4つのうち3つがとうもろこしから作ったものなので、このページで説明しています。コーングリッツ・コーンフラワーは、一般にとうもろこしを粗く（グリッツ）・細かく（フラワー）ひいたものを指す名前です。
- 食品表示基準（別表第十七）は、遺伝子組換え表示が義務になる加工食品に、とうもろこしの「コーンフラワーを主な原材料とするもの」「コーングリッツを主な原材料とするもの（コーンフレークを除く。）」を挙げています。コーンフレークは、この表から除かれています。
このサイトで雑穀（はとむぎ・とうもろこし・きびなど）を使っている商品
| 商品 | ラベルの書き方 | 役割 |
|---|---|---|
| 日食 手で食べるバランスシリアル ビターカカオ 35g日本食品製造合資会社（日食） | シリアル（コーングリッツ、コーンフラワー、コーンフレーク、食塩）（国内製造） | 主原料（シリアルの生地） |
| サントリー 胡麻麦茶 350mlペットサントリー | はと麦 | ブレンドの原料 |
| 森永製菓 ザ・クレープ＜チョコ＆バニラ＞森永製菓 | コーンフレークパウダー | 食感・香ばしさ |
| 日清シスコ シスコーン フロスト 220g日清シスコ | コーングリッツ（国内製造） | 主原料（フレーク） |
| 日食 ビターグラノーラ 200g日本食品製造合資会社（日食） | コーングリッツ（国内製造、分別生産流通管理済み） | 主原料（グラノーラの生地） |
| 創健社 五穀せんべい しょうゆ味 90g創健社 | アマランサス | 穀物（食感・風味） |
| 創健社 五穀せんべい しょうゆ味 90g創健社 | はと麦 | 穀物（食感・風味） |
| 創健社 五穀せんべい しょうゆ味 90g創健社 | ひえ | 穀物（食感・風味） |
| 東ハト キャラメルコーン 70g東ハト | コーングリッツ（国内製造） | 主原料（生地） |
| アサヒ 十六茶麦茶 660mlアサヒ飲料 | ハトムギ | 香ばしさ |
| アサヒ 十六茶麦茶 660mlアサヒ飲料 | とうもろこし | 香ばしさ・甘い香り |
| アサヒ 十六茶麦茶 660mlアサヒ飲料 | あわ | 風味 |
| アサヒ 十六茶麦茶 660mlアサヒ飲料 | きび | 風味 |
| 日清シスコ ごろグラ いちごづくし 320g日清シスコ | コーンシリアルパフ | 食感 |
| アサヒ 十六茶 630ml（ラベルレスボトル）アサヒ飲料 | ハトムギ（タイ産、ラオス産、その他） | 主原料（香ばしさ） |
| アサヒ 十六茶 630ml（ラベルレスボトル）アサヒ飲料 | とうもろこし | 香ばしさ・甘い香り |
| アサヒ 十六茶 630ml（ラベルレスボトル）アサヒ飲料 | きび | 風味 |
| 爽健美茶 600ml日本コカ・コーラ | ハトムギ（ラオス） | 主原料 |
| 爽健美茶 600ml日本コカ・コーラ | とうもろこし | 香ばしさ・甘み |
商品名から、原材料をひとつずつ読んだページに移れます。
関連する読みもの・データベース
よくある質問
- 雑穀（はとむぎ・とうもろこし・きびなど）とは何ですか？
- 米と麦以外の穀物をまとめて「雑穀」と呼びます。はとむぎ・とうもろこし・きび・あわ・ひえなどです。ブレンド茶では、焙煎してお茶の素材にします。
- 雑穀（はとむぎ・とうもろこし・きびなど）はパッケージの原材料名でどう表示されますか？
- 「ハトムギ（タイ産、ラオス産、その他）」「ハトムギ」「はとむぎ」「とうもろこし」「きび」「あわ」「ひえ」「コーンフレークパウダー」「はと麦」「アマランサス」「シリアル（コーングリッツ、コーンフラワー、コーンフレーク、食塩）」などの名前で表示されます。食品表示基準（別表第二）は、農産物の「雑穀」として「とうもろこし、あわ、ひえ、そば、きび、もろこし、はとむぎ、その他の雑穀」を挙げています。同じ表の「麦類」は大麦・はだか麦・小麦・ライ麦・えん麦で、はとむぎは麦類ではなく雑穀に入ります。 加工食品は、重さの割合がいちばん高い原材料の原産地を書きます。原産地が3か国以上のときは、多い順に2か国以上書いて、残りを「その他」とまとめることができます（食品表示基準 第3条、消費者庁 食品表示基準Q&A 原原-18）。 とうもろこしは、遺伝子組換え表示の対象農産物です（食品表示基準 別表第十七）。 雑穀のうち、そばはアレルギー表示が義務の「特定原材料」です。はとむぎ・とうもろこし・きび・あわ・ひえは、アレルギー表示の対象品目に入っていません。
- 雑穀（はとむぎ・とうもろこし・きびなど）について知っておきたいことは？
- アサヒ 十六茶は、原材料名の最初に「ハトムギ（タイ産、ラオス産、その他）」と書いています。重さが1番目の原材料なので原料原産地が付いていて、タイ産がいちばん多く、次がラオス産で、残りが「その他」です。 同じ十六茶には「とうもろこし」「きび」も入っています。重さが2番目以降なので、産地は書かれていません。
- 雑穀（はとむぎ・とうもろこし・きびなど）はどんな商品に使われていますか？
- このサイトで原材料を読んだ商品のうち11品に使われています（日食 手で食べるバランスシリアル ビターカカオ 35g、サントリー 胡麻麦茶 350mlペット、森永製菓 ザ・クレープ＜チョコ＆バニラ＞など）。
出典
このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。