原材料じてん粉・穀物・豆確認日 2026.09.30

オーツ麦（えん麦）

食品（原材料）このサイトの2商品に使用

イネ科の麦の一つで、えん麦（燕麦）とも呼ばれます。オートミールは、オーツ麦を蒸したり押しつぶしたりして食べやすくしたものです。

ラベルでの書かれ方の例オーツ麦（えん麦）全粒オーツ麦オーツ麦えん麦

表示のルール

食品表示基準（別表第二）は、農産物の「麦類」として、大麦・はだか麦・小麦・ライ麦・えん麦を挙げています。
アレルギー表示の特定原材料の「小麦」に、えん麦は入りません。消費者庁食品表示基準Q&A（D-4）は、小麦の範囲を説明したうえで「大麦、ライ麦等は対象外」としています。
原料原産地は、原産地が2つ以上で重さの順番が入れ替わる可能性があるとき、条件を満たせば割合の高い順に「又は」でつないで書けます（食品表示基準第3条、Q&A 原原-27）。

このサイトの日食プレミアムピュアオートミールは、原材料名が「オーツ麦（えん麦）」の1つだけです。公式サイトでは、原料原産地を「アメリカ又はオーストラリア又はカナダ又はフィンランド又はスウェーデン」、最終加工地を日本としています。
このサイトのケロッグ粒感しっかりオートミールごはんは、原材料名が「全粒オーツ麦」の1つだけです。
公式サイトには、日食は「オーツ麦の輸送・貯蔵・製造設備は小麦、大豆、その他の穀類にも使用」、ケロッグは「小麦を使用した設備で製造」という注意書きがあります。

商品	ラベルの書き方	役割
ケロッグ粒感しっかりオートミールごはんケロッグ	全粒オーツ麦	唯一の原材料
日食プレミアムピュアオートミール日本食品製造合資会社（日食）	オーツ麦（えん麦）（アメリカ又はオーストラリア又はカナダ又はフィンランド又はスウェーデン（最終加工地は日本））	原料のすべて

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このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。