料亭仕込み 天然だしの素パックの原材料を、ぜんぶ読む
かつお節・いわし煮干・昆布・しいたけ・あじ煮干の5つを詰めた、煮出して使うだしパック。原材料はすべて食品で、食塩も入っていません。
あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。
避けたい添加物を選ぶ →裏面の一括表示
| 名称 | だしパック |
|---|---|
| 原材料名 | 、、、、 |
| 内容量 | 240g（8g×10袋×3） |
| 賞味期限 | 枠外右下部に記載 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温で保管して下さい。 |
| 製造者 | かね七株式会社 富山市水橋畠等297 |
| エネルギー | 30kcal |
| たんぱく質 | 5.2g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 0.5g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
パッケージの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。パッケージに「当工場では、小麦・えび・大豆・さけ・さばを使用した製品を製造しています」と書かれています。開封後は冷蔵庫に保管するようにとの注意書きもあります。1袋（8g）の目安は、みそ汁・お吸いもので600〜700ml、うどん・そばのつゆで400〜500ml。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 鰹節国内製造 | 原材料 | うま味と香り（主原料） | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがかつお節です。「国内製造」は加工した場所が国内という意味です。公式サイトの Q&A では、中西部太平洋でとれたかつおを鹿児島で加工していると説明されています。 |
| いわし煮干 | 原材料 | うま味 | 公式サイトの Q&A では長崎・熊本産です。 |
| 昆布 | 原材料 | うま味 | 公式サイトの Q&A では北海道産です。 |
| 椎茸 | 原材料 | うま味と香り | 公式サイトの Q&A では、中国産と国産を混ぜて使っています。 |
| あじ煮干 | 原材料 | うま味 | 公式サイトの Q&A では鳥取・境港産です。 |
メーカーが「使っていない」と表示しているもの
メーカーの商品一覧と公式オンラインショップの表示（「うま味調味料・食塩・保存料無添加」）です。公式サイトの Q&A では、粉末醤油などの調味料も使っていないと説明しています。
原材料名に見当たらないもの
メーカーの「不使用」表示ではありません。同じ種類の一般的な商品でよく見かけるもののうち、この商品の原材料名に書かれていないものを当サイトが確認して並べています。原材料から持ち込まれた添加物は表示されないことがあるため、「入っていない」という意味ではありません（ラベルに書かれない添加物について）。
一般的な商品と並べると
鰹節（国内製造）、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ煮干
調味顆粒（食塩、砂糖、粉末醤油、かつおぶし、そうだかつおぶし、酵母エキス、ばれいしょでん粉）（小麦・大豆を含む、国内製造）、かつおぶし、いわし煮干、こんぶ／調味料（アミノ酸等）
ヤマキの公式ページの原材料名です（2026年9月30日確認）。赤字が添加物です。だしパックには、塩やしょうゆの味をつけた「調味顆粒」が入っていて、そのままつゆになるタイプもあります。こちらは1袋9gあたり食塩相当量2.5gです。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料は5つで、すべて食品。添加物は0
- 食塩・うま味調味料・酵母エキス・粉末醤油を加えていない
- メーカーが原料の産地（かつおは中西部太平洋・鹿児島加工、昆布は北海道など）を公式サイトで公開している
−気になるところ
- 240gで756円（100gあたり315円）。1袋（8g）あたり約25円
- しいたけは中国産と国産の混合（公式サイトの Q&A）
- 煮出して使うタイプ（沸騰後、中火で4〜5分）。顆粒のようにそのまま溶かすことはできない
使ってみた感想
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この食品を使ったことがあれば、感想を教えてください。味や香り、合う料理、使い勝手、いつも使っているものとの違いなど、なんでも構いません。
感想を書く届いた感想は、運営者が確認してからこのページに載せます（数日かかることがあります）。健康への効果に関する部分は載せず、省いた箇所は「（略）」と示します。出典
- 料亭仕込み 天然だしの素パック 30袋｜かね七オンラインショップ
- 商品一覧（だしパック）｜かね七株式会社
- よくあるご質問｜かね七株式会社
- 鰹節屋の割烹だしパック｜ヤマキ
- パッケージ裏面の表示（確認日 2026.09.30）