茅乃舎 野菜だし 8g×24袋の原材料を、ぜんぶ読む
玉ねぎ・にんにく・人参・セロリ・キャベツで作る、茅乃舎のコンソメ風の洋風だしパック（公式サイトの説明）。原材料名は6項目で、「／」より後ろの添加物の表示はありません。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、無（※ただし同じ工場で小麦を含む商品を製造しています） |
|---|---|
| 内容量 | 192g（8g×24袋） |
| 賞味期限 | 常温365日（公式サイトの表示） |
| 保存方法 | 多湿・直射日光を避けて常温で保存 |
| 製造者 |
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| エネルギー | 20kcal |
| たんぱく質 | 1.19g |
| 脂質 | 0.03g |
| 炭水化物 | 3.72g |
| 食塩相当量 | 2.24g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルゲン・栄養成分・内容量は、久原本家の公式通販サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。同じページでは「動物性のものは入っていません」と説明されています。また、よくある質問では、以前のパッケージにあった「化学調味料 無添加」の表記を消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」に合わせて見直した（原材料は変わっていない）と説明されています。使い方は、だしパック1袋に水400mlを入れて沸騰後中火で2〜3分煮出す方法と、袋を破って中身をそのまま使う方法が案内されています。名称・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 野菜チップ[玉ねぎ（国産）、にんにく、人参] | 原材料 | だし（野菜の甘みと香り） | 乾燥させた野菜をまとめた表示で、かっこの中が中身です。原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがこの野菜チップで、その中では玉ねぎがいちばん多く、産地は国産です。公式サイトでは、使っている5種の野菜はすべて国産と説明されています。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | 1袋（8g）あたり食塩相当量2.24gです（公式サイトの栄養成分）。 |
| 酵母エキス | 原材料 | うま味 | 酵母の中身を取り出したうま味の素材で、添加物ではなく食品です。公式サイトのよくある質問でも食品と説明されています。 |
| 野菜エキスパウダー（玉ねぎ、セロリ、キャベツ） | 原材料 | うま味・香り | 野菜を煮出したエキスを粉にしたもので、かっこの中が原料の野菜です。 |
| でん粉分解物 | 原材料 | 粉のまとまり・溶けやすさ | でん粉を分解したもの（デキストリン）で、添加物ではなく食品として扱われます。この商品での目的は公式ページには書かれていませんが、同じ会社の「茅乃舎だし」のよくある質問では、原料どうしが固まらないようにしたり、だしを出やすくしたりする目的と説明されています。 |
| にんにくパウダー | 原材料 | 香り | にんにくを粉にしたものです。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名に添加物（「／」以降）の表示はない
- でん粉分解物・酵母エキスはいずれも食品として表示
- アレルゲンは「無」の表示（同じ工場で小麦を含む商品を製造しているとの注意書きあり）
−気になるところ
- 食塩相当量は1袋（8g）あたり2.24gで、同じ会社の「茅乃舎だし」（1.06g）より多い
- 野菜の産地が書かれているのは玉ねぎ（国産）だけ。ほかの野菜の国産は公式サイトの説明による
- 8g×24袋で2,268円（1袋あたり約95円）
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- 茅乃舎 野菜だし 8g×24袋（久原本家（茅乃舎））の原材料名は何ですか？
- 6品目（野菜チップ[玉ねぎ（国産）、にんにく、人参]、食塩、酵母エキス、野菜エキスパウダー（玉ねぎ、セロリ、キャベツ）、でん粉分解物、にんにくパウダー）が表示されています。
- 茅乃舎 野菜だし 8g×24袋（久原本家（茅乃舎））に添加物は使われていますか？
- 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
- 茅乃舎 野菜だし 8g×24袋（久原本家（茅乃舎））のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（1袋（8g）当たり）：エネルギー 20kcal、たんぱく質 1.19g、脂質 0.03g、炭水化物 3.72g、食塩相当量 2.24g。
出典
- 野菜だし(24袋入)｜久原本家公式オンラインショップ
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.02）
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食塩（国内製造、韓国製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、濃縮鶏がらだし、濃縮だし（こんぶ、かつおぶし）、たんぱく加水分解物（小麦・ゼラチンを含む）、こんぶエキス、粗砕かつおぶし、粗砕そうだがつおぶし、酵母エキス（大豆を含む）／調味料（アミノ酸等）、アルコール、小麦・大豆・ゼラチン（原材料名の中で原材料ごとに表示）