オーサワの野菜ブイヨン 150g（5g×30包）の原材料を、ぜんぶ読む
玉ねぎ・セロリ・にんじん・にんにくの粉末で作る、顆粒タイプの洋風だしの素（1包5g）。原材料名は9項目で、原材料名に添加物の表示はありません。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、、、、大豆、小麦 |
|---|---|
| 内容量 | 150g（5g×30包） |
| 賞味期限 | 開封前 常温で1年（公式ページの表示） |
| 保存方法 | |
| 製造者 | 販売者：オーサワジャパン株式会社 |
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| エネルギー | 10kcal |
| たんぱく質 | 0.5g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 1.9g |
| 食塩相当量 | 2.4g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルゲン・栄養成分・内容量・JANコード（4932828023540）は、オーサワジャパン公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページの原材料名には「／」がなく、9項目とも食品表示基準で食品（原材料）に当たるものとして読みました。公式ページには名称・保存方法の記載がないため省いています。使用の目安は1包5gでピラフ・炊き込みごはん3〜4人分、カレー・シチュー2人分、スープなら1包を200〜300mlのお湯で溶かすと書かれています。お湯に入れるとダマになりやすいので、先に水に溶いてから温めるか、火を止めて混ぜながら少しずつ入れるよう案内されています。同じ商品に8包入り（40g）と60包入り（300g）もあります。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 食塩天塩 | 原材料 | 塩味 | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが食塩です。かっこの中は使っている塩の名前で、塩の産地や作り方は公式ページには書かれていません。 |
| 米でん粉米（国産） | 原材料 | 顆粒の土台 | 米からとったでん粉です。「／」のない書き方ですが、「でん粉」は食品の扱いで、添加物の「加工でん粉」とは別のものです。 |
| 酵母エキス | 原材料 | うま味 | 酵母から取り出したうま味の素材です。日本の表示では添加物ではなく食品（原材料）の扱いです。添加物の「調味料（アミノ酸等）」とは別のものです。 |
| 玉ねぎパウダー玉ねぎ（国産） | 原材料 | 甘み・うま味 | 玉ねぎを粉にしたものです。かっこの中は原料の産地です。 |
| 醤油 | 原材料 | うま味・コク | アレルゲン表示の「大豆」「小麦」は、これに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。 |
| こしょうマレーシア、ベトナム、インド、カンボジア、インドネシア、他 | 原材料 | 香り・辛み | かっこの中は原料の産地です。 |
| セロリパウダーセロリ（インド） | 原材料 | 香り | セロリを粉にしたものです。 |
| にんじんパウダーにんじん（国産） | 原材料 | 甘み・風味 | にんじんを粉にしたものです。 |
| にんにくパウダーにんにく（アメリカ） | 原材料 | 香り | にんにくを粉にしたものです。 |
メーカーが「使っていない」と表示しているもの
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名は9項目で、添加物の表示はありません
- 野菜の粉末は玉ねぎ（国産）・セロリ（インド）・にんじん（国産）・にんにく（アメリカ）と原料の産地まで書かれている。メーカーの表示は「砂糖・動物性原料不使用」
- 1包5gの個包装
−気になるところ
- いちばん多い原材料は食塩で、1包（5g）あたり食塩相当量2.4g
- 酵母エキス（食品扱い）でうま味を足している
- 150gで1,620円（100gあたり1,080円）
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よくある質問
- オーサワの野菜ブイヨン 150g（5g×30包）（オーサワジャパン）の原材料名は何ですか？
- 9品目（食塩（天塩）、米でん粉（米（国産））、酵母エキス、玉ねぎパウダー（玉ねぎ（国産））、醤油、こしょう（マレーシア、ベトナム、インド、カンボジア、インドネシア、他）、セロリパウダー（セロリ（インド））、にんじんパウダー（にんじん（国産））、にんにくパウダー（にんにく（アメリカ）））が表示されています。
- オーサワの野菜ブイヨン 150g（5g×30包）（オーサワジャパン）に添加物は使われていますか？
- 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
- オーサワの野菜ブイヨン 150g（5g×30包）（オーサワジャパン）のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（1包（5g）当たり）：エネルギー 10kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 0g、炭水化物 1.9g、食塩相当量 2.4g。
出典
- オーサワの野菜ブイヨン｜オーサワジャパン 商品情報
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.02）
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