ユウキ食品減塩ガラスープ 400gの原材料名は何ですか？

9品目（乳糖（アメリカ製造）、食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、トレハロース）が表示されています。

ユウキ食品減塩ガラスープ 400gに添加物は使われていますか？

添加物として3種類（加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、トレハロース）が表示されています。

ユウキ食品減塩ガラスープ 400gのカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 279kcal、たんぱく質 7.4g、脂質 0.8g、炭水化物 60.5g、食塩相当量 27.9g。

ユウキ食品減塩ガラスープ 400gと同じ「スープの素」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？

当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物3種）より添加物が少ないものとして「野菜のおかげ〈国内産野菜使用〉徳用（添加物0種）」、「やさしい味わいのガラスープ（添加物1種）」を下の比較欄で紹介しています。

調味料 › スープの素公式サイトの確認日 2026.11.02PR

ユウキ食品減塩ガラスープ 400gの原材料を、ぜんぶ読む

ユウキ食品の顆粒の中華スープの素「ガラスープ」の減塩タイプ（400g）。原材料名は9項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は、加工デンプン・調味料（アミノ酸等）・トレハロースの3つです。

原材料9品目

うち添加物3種

内容量400g

価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、、、、、／、、、（一部に乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む）
内容量	400g
賞味期限	賞味期間1年（公式サイトの表示）
保存方法
製造者	ユウキ食品株式会社（公式サイトの商品ページ）

選択中の原材料乳糖（アメリカ製造）原材料役割：顆粒のベース牛乳に含まれる糖で、食品（原材料）の扱いです。いちばん多い原材料で、粉を顆粒にまとめる土台になります。アレルギー表示の「乳成分」はこれに当たると読めます。「アメリカ製造」は乳糖を作った国です。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示100g当たり

エネルギー	279kcal
たんぱく質	7.4g
脂質	0.8g
炭水化物	60.5g
食塩相当量	27.9g

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分は、ユウキ食品公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。400gは公式サイトでは「業務用商品(youki)」の分類に載っており、同じ商品の家庭用の110g・50g（袋）、業務用の800gもあります。アレルギー表示の豚肉がどの原材料に由来するかは公式ページに書かれていません。公式ページの希望小売価格の欄は数値が入っていない状態（「¥888888」）のため、価格は載せていません。JANコードは4903024621793、商品コードは212179。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
乳糖アメリカ製造	原材料	顆粒のベース	牛乳に含まれる糖で、食品（原材料）の扱いです。いちばん多い原材料で、粉を顆粒にまとめる土台になります。アレルギー表示の「乳成分」はこれに当たると読めます。「アメリカ製造」は乳糖を作った国です。
食塩国内製造	原材料	塩味	公式サイトでは、同社の「ガラスープ」より塩分を30%カットしたと説明されています。
チキンエキスパウダー	原材料	うま味（鶏）	鶏を煮出したエキスを粉にしたものです。
ビーフエキスパウダー	原材料	うま味（牛）	牛を煮出したエキスを粉にしたものです。
野菜エキスパウダー	原材料	うま味・香り	何の野菜かは書かれていません。
香辛料	原材料	風味	種類は書かれていません。
加工デンプン	添加物	顆粒の形を保つ・とろみ	でんぷんを化学的に加工したもので、11種類ある物質をまとめて「加工デンプン」と書いてよいことになっています（簡略名）。どれを使っているかは表示からは分かりません。
調味料（アミノ酸等）	添加物	うま味	グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のほかに核酸などのグループの調味料も使っているという意味です。
トレハロース	添加物	味の調整・品質保持	でんぷんから作る糖の一種で、日本では添加物（既存添加物）として扱われ、物質名で表示されます。

添加物の少ない同じ種類の商品

ウラヨミで原材料を読み解いた同じ棚の商品のうち、添加物の数がこの商品（3種）より少ないものです。良し悪しではなく、表示の違いとしてご覧ください。

調味料 › スープの素2026.09.30

野菜のおかげ〈国内産野菜使用〉徳用

ムソー

食塩（国内製造）、でん粉分解物、酵母エキス、玉ねぎ粉末、醤油、香辛料、セロリ粉末、人参粉末、馬鈴しょでん粉、フライドガーリック、（小麦・大豆を含む）

原材料10品目添加物 0

調味料 › スープの素2026.09.30

やさしい味わいのガラスープ

ユウキ食品

食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、コーンスターチ、砂糖、酵母エキスパウダー、野菜エキスパウダー、たん白加水分解物、香辛料／加工デンプン、（一部に鶏肉を含む）

原材料9品目添加物 1

よいところ・気になるところ

+よいところ

公式サイトの説明では、同社の「ガラスープ」より塩分を30%カット（当社製品比）
原材料9項目のうち、食品が6つ。うま味は鶏・牛・野菜のエキスパウダー
400gの大容量（公式サイトでは業務用の分類）

−気になるところ

添加物は3つ（加工デンプン、一括名で表示された調味料（アミノ酸等）、トレハロース）
減塩タイプでも食塩相当量は100gあたり27.9g
アレルギー表示に乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉（豚肉の由来の原材料は公式ページに書かれていない）

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よくある質問

ユウキ食品減塩ガラスープ 400gの原材料名は何ですか？: 9品目（乳糖（アメリカ製造）、食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、トレハロース）が表示されています。
ユウキ食品減塩ガラスープ 400gに添加物は使われていますか？: 添加物として3種類（加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、トレハロース）が表示されています。
ユウキ食品減塩ガラスープ 400gのカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 279kcal、たんぱく質 7.4g、脂質 0.8g、炭水化物 60.5g、食塩相当量 27.9g。
ユウキ食品減塩ガラスープ 400gと同じ「スープの素」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？: 当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物3種）より添加物が少ないものとして「野菜のおかげ〈国内産野菜使用〉徳用（添加物0種）」、「やさしい味わいのガラスープ（添加物1種）」を下の比較欄で紹介しています。