調味料 › スープの素裏面の確認日 2026.09.30PR

やさしい味わいのガラスープの原材料を、ぜんぶ読む

ユウキ食品の顆粒の鶏ガラスープの素。チキンエキスパウダーに野菜エキスと香辛料を合わせています。添加物は加工デンプンの1つで、うま味調味料（調味料（アミノ酸等））は原材料名にありません。

原材料9品目

うち添加物1種

内容量130g（瓶）

100gあたり¥432

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名称	ガラスープの素
原材料名	、、、、、、、／、（一部に鶏肉を含む）
内容量	130g
賞味期限	欄外左下部に記載
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者	ユウキ食品株式会社東京都調布市富士見町1-2-2
製造所	ユウキ食品工業株式会社長野県伊那市小沢7288-2

選択中の原材料食塩（国内製造）原材料役割：塩味（主原料）原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが食塩です。「国内製造」は食塩を作った場所が国内という意味です。

栄養成分表示小さじ1（2.5g）当たり

エネルギー	6kcal
たんぱく質	0.1g
脂質	0.02g
炭水化物	1.3g
食塩相当量	1g

※ユウキ食品公式サイトの商品ページの表示（ラベルの写真には栄養成分表示が写っていなかったため）

パッケージの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。ラベルの名称は「ガラスープの素」、公式の商品名は「やさしい味わいのガラスープ」です（表面の写真がないため、表面の表示は未確認）。公式ページの原材料名はラベルと同じです。使用目安（1人分）は、スープなら水200mlに小さじ2、チャーハンならご飯200gに小さじ1〜2（小さじ1＝2.5g）とラベルに書かれています。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
食塩国内製造	原材料	塩味（主原料）	原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが食塩です。「国内製造」は食塩を作った場所が国内という意味です。
チキンエキスパウダー	原材料	鶏のうま味	鶏を煮出したエキスを粉にしたものです。ガラスープの味のもとになる原料です。
コーンスターチ	原材料	かさ・なじみ	とうもろこしのでんぷんです。でんぷんそのものは食品として扱われます。
砂糖	原材料	甘み・味の調整	—
酵母エキスパウダー	原材料	うま味	酵母の中身を取り出したエキスを粉にしたもので、食品として扱われ、添加物ではありません。
野菜エキスパウダー	原材料	野菜の風味	何の野菜かはラベルには書かれていません。
たん白加水分解物	原材料	うま味	たんぱく質を分解してアミノ酸などにしたもので、食品として扱われ、添加物ではありません。何のたんぱく質が原料かはラベルには書かれていません。
香辛料	原材料	香り	何のスパイスかはラベルには書かれていません。
加工デンプン	添加物	粉の性質を整える	でんぷんに化学的な処理をした添加物で、11品目が指定されており、まとめて「加工デンプン」と表示できます。この商品での使用目的は公式では確認できませんでした。