ゆずぽん酢（センザン）の原材料を、ぜんぶ読む
淡路島・南あわじ市の醤油蔵、秦組本店（センザン醤油）のぽん酢です。醤油にゆずとすだちの果汁、みりん、米酢、かつおぶし、こんぶを合わせたもので、原材料名に添加物はありません。
あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。
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| 名称 | 味付けぽん酢 |
|---|---|
| 原材料名 | 、、、、、、、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 内容量 | 360ml（瓶） |
| 賞味期限 | ラベルに記載 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
| 製造者 | 製造者：株式会社 秦組本店 兵庫県南あわじ市八木新庄301-1 |
パッケージの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。表のラベルには大きく「手作」、横に縦書きで「天然果汁」と書かれています。ラベルの名称は「味付けぽん酢」です。秦組本店の会社サイトには900ml の「ぽん酢醤油」が載っていますが、360ml の商品は見当たりませんでした。楽天市場の「うずのくに 楽天市場支店」では「ゆずぽん酢（センザン）360ml」の名前で売られていて、品名（味付けぽん酢）・原材料名・製造者がこのラベルと同じです（JAN 4947586201130）。写真の範囲では栄養成分表示はありません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 醤油国内製造 | 原材料 | 塩味・うま味（主原料） | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが醤油です。「国内製造」は醤油を造った場所が国内という意味です。秦組本店は醤油の醸造元で、会社のサイトでは、ぽん酢に国内産丸大豆醤油を使っていると説明されています（900ml の「ぽん酢醤油」の説明）。 |
| ゆず果汁 | 原材料 | 酸味・香り | 産地はラベルには書かれていません。 |
| すだち果汁 | 原材料 | 酸味・香り | ゆずとは別のかんきつの果汁です。産地はラベルには書かれていません。 |
| みりん | 原材料 | 甘み | 一般的なぽん酢では、甘みに果糖ぶどう糖液糖を使っている商品もあります（下の比較）。 |
| 米酢 | 原材料 | 酸味 | 米を原料にした醸造酢です。 |
| かつおぶし | 原材料 | うま味 | — |
| こんぶ | 原材料 | うま味 | — |
原材料名に見当たらないもの
メーカーの「不使用」表示ではありません。同じ種類の一般的な商品でよく見かけるもののうち、この商品の原材料名に書かれていないものを当サイトが確認して並べています。原材料から持ち込まれた添加物は表示されないことがあるため、「入っていない」という意味ではありません（ラベルに書かれない添加物について）。
一般的な商品と並べると
醤油（国内製造）、ゆず果汁、すだち果汁、みりん、米酢、かつおぶし、こんぶ、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料
ミツカンの公式ページの原材料名です（2026年9月30日確認）。赤字が添加物です。ちがいは、甘みを果糖ぶどう糖液糖、うま味を調味料（アミノ酸等）でつけていること、酸味料と香料が入っていることです。秦組本店のぽん酢は、かんきつをゆずとすだちの果汁と書き、だしをかつおぶしとこんぶでとっています。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料は7つで、すべて食品。添加物の表示は0
- 果汁はゆずとすだちの2種類
- 甘みはみりんで、果糖ぶどう糖液糖は使っていない。だしはかつおぶしとこんぶ
−気になるところ
- メーカーの通販・オンラインショップは見つからず（2026-09-30 確認）。会社サイト（Copyright 2002 の表記）には 360ml の掲載がない
- 栄養成分表示がなく、ゆず・すだちの産地もラベルに書かれていない
- 360mlで1,020円（100mlあたり約283円）に、楽天では送料が別にかかる
使ってみた感想
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感想を書く届いた感想は、運営者が確認してからこのページに載せます（数日かかることがあります）。健康への効果に関する部分は載せず、省いた箇所は「（略）」と示します。出典
- 秦組本店〜商品紹介〜（センザン醤油）
- 秦組本店〜会社紹介〜
- センザン醤油/秦組本店｜淡路島観光ガイド
- 味ぽん｜ミツカングループ 商品情報
- ゆずぽん酢（センザン）（360ml）｜うずのくに 楽天市場支店
- パッケージ裏面の表示（確認日 2026.09.30）
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