ご飯がススムキムチ 180g（ピックルスコーポレーション）の原材料名は何ですか？

8品目（白菜、大根、にら、漬け原材料〔醸造酢、唐辛子、食塩、りんご、にんにく、還元水飴、オキアミ塩辛、魚介エキス、糖類（果糖、砂糖）、蛋白加水分解物、発酵調味液、かつお節、生姜、ごま、乳酸菌（加熱菌体）、昆布、魚醤(魚介類)、酵母エキス、大豆発酵調味料、昆布エキス〕／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、甘味料（ステビア、スクラロース））が表示されています。

ご飯がススムキムチ 180g（ピックルスコーポレーション）に添加物は使われていますか？

添加物として4種類（調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、甘味料（ステビア、スクラロース））が表示されています。

ご飯がススムキムチ 180g（ピックルスコーポレーション）のカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 53kcal、たんぱく質 3.6g、脂質 0.5g、炭水化物 8.4g、食塩相当量 2.3g。

ごはんのおとも › 漬物・梅干し公式サイトの確認日 2026.10.12PR

ご飯がススムキムチ 180gの原材料を、ぜんぶ読む

ピックルスコーポレーションの白菜キムチ「ご飯がススムキムチ」の180g入りです。原材料名は8項目（漬け原材料はひとまとめ）で、そのうち「/」より後ろの添加物は、調味料（アミノ酸等）・酸味料・増粘多糖類・甘味料（ステビア、スクラロース）の4項目です。

原材料8品目

うち添加物4種

内容量180g

価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.12）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

名称	はくさいキムチ（刻み）
原材料名	、、、／、、、、（一部に小麦・ごま・さけ・大豆・りんご・魚醤（魚介類）を含む）
内容量	180g
賞味期限	製造日＋20日（公式サイトの表示）
保存方法	要冷蔵10℃以下保存
製造者

選択中の原材料白菜原材料役割：主原料原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが白菜です。公式ページの原料原産地名は「国産（白菜、大根）」で、公式サイトでは国産白菜を100％使っていると説明されています。

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栄養成分表示100g当たり

エネルギー	53kcal
たんぱく質	3.6g
脂質	0.5g
炭水化物	8.4g
食塩相当量	2.3g

※メーカー公式サイトの表示（目安値）

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・名称・アレルギー・栄養成分は、ピックルスコーポレーション公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。原料原産地名は「国産（白菜、大根）」と表示されています。公式ページの栄養成分表示には「この表示値は、目安となります」とあります。価格・JAN コード・製造者の表示は公式サイトに載っていません。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
白菜	原材料	主原料	原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが白菜です。公式ページの原料原産地名は「国産（白菜、大根）」で、公式サイトでは国産白菜を100％使っていると説明されています。
大根	原材料	具・食感	原料原産地名で国産と表示されています。
にら	原材料	具・香り	産地は表示の対象になっていません。
漬け原材料〔醸造酢、唐辛子、食塩、りんご、にんにく、還元水飴、オキアミ塩辛、魚介エキス、糖類（果糖、砂糖）、蛋白加水分解物、発酵調味液、かつお節、生姜、ごま、乳酸菌（加熱菌体）、昆布、魚醤(魚介類)、酵母エキス、大豆発酵調味料、昆布エキス〕	原材料	ヤンニョム（漬け込みの味）	野菜を漬け込む調味部分を、20種類の原材料をまとめて「漬け原材料」として書く表示です（かっこの中も重さの多い順）。オキアミ塩辛・魚介エキス・かつお節・魚醤などの魚介のうま味と、りんご・還元水飴・糖類の甘みが入っています。「乳酸菌（加熱菌体）」は加熱して増えない状態にした乳酸菌で、公式サイトには「ピーネ乳酸菌」を配合しているとあります。アレルゲンの小麦・大豆・ごま・さけ・りんご・魚醤（魚介類）は、この中の原材料に当たると読めます。
調味料（アミノ酸等）	添加物	うま味	グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。「等」はアミノ酸以外のグループ（核酸など）の調味料も使っているという意味です。
酸味料	添加物	酸味・味の調整	クエン酸や乳酸などの酸です。「酸味料」は一括名で、どの酸かは書かなくてよいルールのため、表示からは分かりません。
増粘多糖類	添加物	とろみ	キサンタンガムなどの多糖類で、ヤンニョムにとろみをつけて具に絡みやすくします。2種類以上の多糖類を使うときは「増粘多糖類」とまとめて書いてよいルールです。
甘味料（ステビア、スクラロース）	添加物	甘み	甘味料は用途名と物質名を一緒に書くルールで、かっこの中が使われた物質です。ステビアは植物（ステビアの葉）から取り出した甘味料、スクラロースは砂糖から作られる甘味料です。

よいところ・気になるところ

+よいところ

白菜・大根は国産と表示（原料原産地名）
魚介のうま味はオキアミ塩辛・かつお節・魚醤など、食品の原材料からも取っている
100gあたり53kcal

−気になるところ

添加物は4項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・酸味料と、まとめて書く表示の増粘多糖類、甘味料のステビア・スクラロース）
食塩相当量は100gあたり2.3g
アレルゲンは小麦・ごま・さけ・大豆・りんご・魚醤（魚介類）の6つ

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よくある質問

ご飯がススムキムチ 180g（ピックルスコーポレーション）の原材料名は何ですか？: 8品目（白菜、大根、にら、漬け原材料〔醸造酢、唐辛子、食塩、りんご、にんにく、還元水飴、オキアミ塩辛、魚介エキス、糖類（果糖、砂糖）、蛋白加水分解物、発酵調味液、かつお節、生姜、ごま、乳酸菌（加熱菌体）、昆布、魚醤(魚介類)、酵母エキス、大豆発酵調味料、昆布エキス〕／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、甘味料（ステビア、スクラロース））が表示されています。
ご飯がススムキムチ 180g（ピックルスコーポレーション）に添加物は使われていますか？: 添加物として4種類（調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、甘味料（ステビア、スクラロース））が表示されています。
ご飯がススムキムチ 180g（ピックルスコーポレーション）のカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 53kcal、たんぱく質 3.6g、脂質 0.5g、炭水化物 8.4g、食塩相当量 2.3g。