サッポロ一番 塩らーめんの原材料を、ぜんぶ読む
山芋の粉を練り込んだめんに、チキンとポークがベースの塩味スープと、別添えの切りごまの「やくみ」が付いた袋めんです。原材料名は、めん・スープ・やくみの3つ（かっこの中にそれぞれの中身）と、「／」より後ろの添加物9項目です。
あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。
避けたい添加物を選ぶ →原材料などの表示
この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、／、、、、、、、、、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・やまいもを含む） |
|---|---|
| 内容量 | 100g（めん91g） |
| 賞味期限 | 枠外に記載 |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →
| 熱量 | 455kcal |
| たんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 18.6g |
| 炭水化物 | 61.9g |
| 食塩相当量 | 6.1g（めん・やくみ2.2g、スープ3.9g） |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
| ビタミンB2 | 0.58mg |
| カルシウム | 243mg |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、サンヨー食品公式サイトの1食の商品ページ（JANコード 4901734000037）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。5食パックの公式ページ（https://www.sanyofoods.co.jp/products/9135/、JANコード 4901734000280）も、原材料名・アレルギー・1食当たりの栄養成分は同じ表示です。主な原材料の産地は、公式ページの「製品に使用している主な原材料の産地情報」（2024年3月現在）によります。発売は1971年9月、リニューアルは2024年3月と書かれています。アレルギー表示の「乳成分」「大豆」がどの原材料に当たるかは、原材料名からは分かりません。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 油揚げめん（小麦粉（国内製造）、食用油脂（ラード、植物油脂）、でん粉、食塩、やまいも粉） | 原材料 | めん（主原料） | 油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。揚げ油はラード（豚の脂）と植物油脂です。やまいも粉はアレルギー表示の「やまいも」に当たり、公式ページでは「山芋の粉を練り込んだモチモチ食感のめん」と説明されています。でん粉は食品のでん粉で、添加物の「加工でん粉」とは別のものです。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産地はアメリカ・カナダ・オーストラリア・日本、ラードは日本、植物油脂はマレーシア・インドネシアと書かれています。 |
| スープ（食塩、香辛料、砂糖、ねぎ、チキン調味料、味付豚肉、野菜粉末、ポーク調味料、鶏肉野菜調理品、かつお節調味料、チキンエキス、ポークエキス） | 原材料 | 塩味スープ | 粉末スープの表示で、かっこの中が中身です。いちばん多いのは食塩です。公式ページでは、チキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜のうまみと香辛料を合わせたスープと説明されています。産地情報では、香辛料はアメリカ・中国・インドネシア・インド・日本、チキンエキスの鶏は日本、ねぎは中国と書かれています。 |
| やくみ（ごま） | 原材料 | 別添えの切りごま | 公式ページでは別添えの「切り胡麻」と説明されています。産地情報では、ごまはスーダン・エチオピア・パラグアイ・グアテマラ・ボリビア・ニカラグアと書かれています。 |
| 調味料（アミノ酸等） | 添加物 | うま味 | グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。 |
| 炭酸カルシウム | 添加物 | カルシウムを加える・めんの品質 | 栄養成分表示にカルシウム243mgとあり、その一部はこれによると読めます（メーカー資料では未照合）。 |
| かんすい | 添加物 | 中華めんらしい食感・色 | 炭酸ナトリウムなどのアルカリ剤で、中華めんのコシや黄色みを出します。「かんすい」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。 |
| 香料 | 添加物 | 香り | 「香料」は一括名で、どの香りの成分かは書かなくてよいルールです。 |
| 酸化防止剤（ビタミンＥ） | 添加物 | 油の酸化を防ぐ | ビタミンE（トコフェロール）を、油の酸化を防ぐ目的で使っています。酸化防止剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。 |
| 酸味料 | 添加物 | 酸味・味の調整 | クエン酸などの酸の添加物です。「酸味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。 |
| クチナシ色素 | 添加物 | 色 | クチナシの実から取った黄色などの色素で、めんの黄色みなどに使われます。名前に「色」の字が入っているので、「着色料」の用途名を省略できるルールです。どの部分に使っているかは表示からは分かりません。 |
| ビタミンＢ２ | 添加物 | 栄養強化 | 栄養成分表示にビタミンB2 0.58mgとあります。栄養強化の目的で使うビタミンは、表示が省略できるルールもありますが、この商品では書かれています。 |
| ビタミンＢ１ | 添加物 | 栄養強化 | 栄養成分表示にビタミンB1 0.33mgとあります。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- めんの小麦粉は国内製造（小麦の主な原産地はアメリカ・カナダ・オーストラリア・日本）
- 公式ページに、めん・スープ・やくみの主な原材料の産地が載っている
- 食塩相当量は、めん・やくみとスープに分けて書かれている（めん・やくみ2.2g、スープ3.9g）
−気になるところ
- 添加物は9項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・かんすい・香料・酸味料を含む）
- 1食（100g）あたり熱量455kcal、脂質18.6g
- 1食（100g）あたり食塩相当量6.1g（スープを全部飲んだ場合の量）
使ってみた感想
まだ感想はありません。
この食品を使ったことがあれば、感想を教えてください。味や香り、合う料理、使い勝手、いつも使っているものとの違いなど、なんでも構いません。
感想を書く届いた感想は、運営者が確認してからこのページに載せます（数日かかることがあります）。健康への効果に関する部分は載せず、省いた箇所は「（略）」と示します。関連する読みもの・データベース・条件棚
- 条件で選ぶ棚：食品添加物の表示がない主食（パスタ・めん・パン・シリアル）一覧
- 条件で選ぶ棚：ショートニング・マーガリンの表示がないパン・シリアル一覧
- 「化学調味料無添加」はなぜ消えた？ 酵母エキスは化学調味料か、うま味調味料・たん白加水分解物の読み方
- グルタミン酸ナトリウム（うま味調味料）とは？ 石油・遺伝子組み換えとの関係、摂取許容量、「味覚がおかしくなる」説まで確かめる
- 着色料（赤色102号・黄色4号）は体に悪い？ 発がん性の評価と、海外で禁止かを日本と海外のルールで確かめる
- 香料は体に悪い？ 添加物「香料」の中身、1語で書かれる理由と日本と海外のルールの違い
- サプリ成分DB：S-アリルシステイン（にんにく）
- サプリ成分DB：クエン酸
- サプリ成分DB：DHA・EPA
- 農薬DB：グリホサート（穀類の残留農薬検査と評価）
- 農薬DB：マラチオン（小麦などの残留基準と評価）
よくある質問
- サッポロ一番 塩らーめん（サンヨー食品）の原材料名は何ですか？
- 12品目（油揚げめん（小麦粉（国内製造）、食用油脂（ラード、植物油脂）、でん粉、食塩、やまいも粉）、スープ（食塩、香辛料、砂糖、ねぎ、チキン調味料、味付豚肉、野菜粉末、ポーク調味料、鶏肉野菜調理品、かつお節調味料、チキンエキス、ポークエキス）、やくみ（ごま）／調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、クチナシ色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１）が表示されています。
- サッポロ一番 塩らーめん（サンヨー食品）に添加物は使われていますか？
- 添加物として9種類（調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、クチナシ色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１）が表示されています。
- サッポロ一番 塩らーめん（サンヨー食品）のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（1食（100g）当たり）：熱量 455kcal、たんぱく質 10.1g、脂質 18.6g、炭水化物 61.9g、食塩相当量 6.1g（めん・やくみ2.2g、スープ3.9g）、ビタミンB1 0.33mg、ビタミンB2 0.58mg、カルシウム 243mg。
出典
- サッポロ一番 塩らーめん｜サンヨー食品
- サッポロ一番 塩らーめん ５食パック｜サンヨー食品
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.01）
同じ「主食」の裏面
主食 › 即席めん2026.11.02サッポロ一番 カップスター 醤油
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、しょうゆ、食塩、チキン調味料、ポーク調味料、たん白加水分解物）、かやく（鶏・豚味付肉そぼろ、味付卵、味付えび、ねぎ）、スープ（食塩、糖類、魚介調味料、ビーフ調味料、野菜調味料、しょうゆ、ポーク調味料、たん白加水分解物、チキン調味料、香辛料、酵母エキス、発酵調味料、植物油脂）／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、甘味料（カンゾウ）、パプリカ色素、カロチン色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香料、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
主食 › 即席めん2026.11.02サッポロ一番 しょうゆ味
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、食用油脂（ラード、植物油脂）、でん粉、しょうゆ、食塩）、スープ（食塩、糖類、しょうゆ、香辛料、ねぎ、チキンエキス、チキン調味料、植物油脂、野菜エキス）、やくみ（香辛料、糖類）／調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む）
主食 › 即席めん2026.11.02サッポロ一番 旅麺 喜多方 醤油ラーメン 5食パック
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、食用油脂（ラード、植物油脂）、でん粉、食塩）、スープ（食塩、糖類、しょうゆ、ポーク調味料、たん白加水分解物、チキン調味料、酵母エキス、かつお節調味料、煮干粉末、香辛料、植物油脂）／調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、カラメル色素、トレハロース、かんすい、増粘多糖類、香料、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）