主食 › 即席めん公式サイトの確認日 2026.11.02PR

サッポロ一番 カップスター 醤油の原材料を、ぜんぶ読む

しょうゆで味付けした細めんに、ビーフがベースの醤油スープと、肉そぼろ・卵・えび・ねぎの具を合わせたカップめんです。原材料名は、めん・かやく・スープの3つ（かっこの中にそれぞれの中身）と、「／」より後ろの添加物15項目です。

原材料18品目
うち添加物15種
内容量71g（めん60g）
100gあたり¥359

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名、、／、、、、、、、、、、、、、、、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量71g（めん60g）
賞味期限枠外に記載
保存方法
製造者
選択中の原材料油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、しょうゆ、食塩、チキン調味料、ポーク調味料、たん白加水分解物） 原材料役割：めん（主原料）油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。公式ページでは、丸大豆醤油ベースの味付けをして油で揚げた細めんと説明されています。でん粉は食品のでん粉で、添加物の「加工でん粉」とは別のものです。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産地はアメリカ・カナダ・オーストラリア・日本、植物油脂はマレーシア・インドネシアと書かれています。

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栄養成分表示1食（71g）当たり
熱量300kcal
たんぱく質8.6g
脂質9.8g
炭水化物44.3g
食塩相当量4.6g（めん・かやく2.0g、スープ2.6g）
ビタミンB10.45mg
ビタミンB20.32mg
カルシウム129mg
※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、サンヨー食品公式サイトの商品ページ（JANコード 4901734049975）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。主な原材料の産地は、公式ページの「製品に使用している主な原材料の産地情報」（2026年2月現在）によります。発売は1975年1月、リニューアルは2024年10月と書かれています。アレルギー表示の「乳成分」「ごま」がどの原材料に当たるかは、原材料名からは分かりません。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、しょうゆ、食塩、チキン調味料、ポーク調味料、たん白加水分解物）原材料めん（主原料）油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。公式ページでは、丸大豆醤油ベースの味付けをして油で揚げた細めんと説明されています。でん粉は食品のでん粉で、添加物の「加工でん粉」とは別のものです。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産地はアメリカ・カナダ・オーストラリア・日本、植物油脂はマレーシア・インドネシアと書かれています。
かやく（鶏・豚味付肉そぼろ、味付卵、味付えび、ねぎ）原材料具具の表示で、かっこの中が中身です。味付えびはアレルギー表示の「えび」に当たると読めます。公式ページの産地情報では、肉そぼろの鶏肉は日本、豚肉は日本・アメリカ、味付卵の卵はアメリカ・EU・アルゼンチン・インド、味付えびのえびはインド・パキスタン（最終加工地は日本・タイ）、ねぎは中国と書かれています。
スープ（食塩、糖類、魚介調味料、ビーフ調味料、野菜調味料、しょうゆ、ポーク調味料、たん白加水分解物、チキン調味料、香辛料、酵母エキス、発酵調味料、植物油脂）原材料醤油スープ粉末スープの表示で、かっこの中が中身です。いちばん多いのは食塩です。公式ページでは、ビーフのコクとうまみをベースに、ほたてやかつおの風味とガーリックのうまみを合わせたスープと説明されています。ビーフ調味料はアレルギー表示の「牛肉」に当たると読めます。産地情報では、しょうゆの大豆と小麦はアメリカ、ビーフ調味料の牛はオーストラリア・日本・ウルグアイと書かれています。
調味料（アミノ酸等）添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。
加工でん粉添加物めんの食感でん粉に化学的な処理をして性質を変えたもので、食品のでん粉とは別に添加物として扱われます。「加工でん粉」は、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。
炭酸カルシウム添加物カルシウムを加える・めんの品質栄養成分表示にカルシウム129mgとあり、その一部はこれによると読めます（メーカー資料では未照合）。
かんすい添加物中華めんらしい食感・色炭酸ナトリウムなどのアルカリ剤で、中華めんのコシや黄色みを出します。「かんすい」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
カラメル色素添加物色糖類を加熱して作る茶色の着色料です。製法によってⅠ〜Ⅳの4種類がありますが、表示ではどれかは分かりません。
増粘多糖類添加物とろみ・まとまりとろみやまとまりを付ける多糖類の添加物です。2種類以上を使うときは「増粘多糖類」とまとめて書け、その場合は用途名の「増粘剤」を省略できるルールです。
酸味料添加物酸味・味の調整クエン酸などの酸の添加物です。「酸味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
酸化防止剤（ビタミンＥ）添加物油の酸化を防ぐビタミンE（トコフェロール）を、油の酸化を防ぐ目的で使っています。酸化防止剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。
微粒二酸化ケイ素添加物粉のかたまり防止などごく細かい二酸化ケイ素の粉で、粉末がかたまるのを防ぐ目的などで使われる添加物（指定添加物）です。どの部分に使っているかは表示からは分かりません。
甘味料（カンゾウ）添加物甘み甘草（カンゾウ）の根からとった甘味の成分で、添加物（既存添加物）として扱われます。甘味料は「用途名（物質名）」で書くルールです。
パプリカ色素添加物色パプリカ（とうがらしの仲間）からとった赤〜だいだい色の色素です。名前に「色素」が入っているので、「着色料」という用途名を書かなくてよいルールです。
カロチン色素添加物色カロテン（カロチン）のなかまの黄色〜だいだい色の色素です。名前に「色素」が入っているので、「着色料」という用途名を書かなくてよいルールです。どの部分に使っているかは表示からは分かりません。
ビタミンＢ２添加物栄養強化栄養成分表示にビタミンB2 0.32mgとあります。栄養強化の目的で使うビタミンは、表示が省略できるルールもありますが、この商品では書かれています。
ビタミンＢ１添加物栄養強化栄養成分表示にビタミンB1 0.45mgとあります。
香料添加物香り「香料」は一括名で、どの香りの成分かは書かなくてよいルールです。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • めんの小麦粉は国内製造（小麦の主な原産地はアメリカ・カナダ・オーストラリア・日本）
  • 公式ページに、めん・スープ・かやくの主な原材料の産地が載っている（肉そぼろの鶏肉は日本）
  • 食塩相当量は、めん・かやくとスープに分けて書かれている（めん・かやく2.0g、スープ2.6g）

−気になるところ

  • 添加物は15項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・かんすい・酸味料・香料を含む）
  • 1食（71g）あたり熱量300kcal、脂質9.8g
  • 1食（71g）あたり食塩相当量4.6g

使ってみた感想

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関連する読みもの・データベース・条件棚

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

サッポロ一番 カップスター 醤油（サンヨー食品）の原材料名は何ですか？
18品目（油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、しょうゆ、食塩、チキン調味料、ポーク調味料、たん白加水分解物）、かやく（鶏・豚味付肉そぼろ、味付卵、味付えび、ねぎ）、スープ（食塩、糖類、魚介調味料、ビーフ調味料、野菜調味料、しょうゆ、ポーク調味料、たん白加水分解物、チキン調味料、香辛料、酵母エキス、発酵調味料、植物油脂）／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、甘味料（カンゾウ）、パプリカ色素、カロチン色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香料）が表示されています。
サッポロ一番 カップスター 醤油（サンヨー食品）に添加物は使われていますか？
添加物として15種類（調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、甘味料（カンゾウ）、パプリカ色素、カロチン色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香料）が表示されています。
サッポロ一番 カップスター 醤油（サンヨー食品）のカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（1食（71g）当たり）：熱量 300kcal、たんぱく質 8.6g、脂質 9.8g、炭水化物 44.3g、食塩相当量 4.6g（めん・かやく2.0g、スープ2.6g）、ビタミンB1 0.45mg、ビタミンB2 0.32mg、カルシウム 129mg。

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油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、でん粉、食塩、植物性たん白、乾燥酵母、卵白)、かやく(味付油揚げ、卵、かまぼこ)、添付調味料(食塩、しょうゆ、粉末かつおぶし、たん白加水分解物、粉末こんぶ、香辛料、粉末そうだがつおぶし、ねぎ、砂糖、植物油、かつおエキス)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、炭酸カルシウム、カラメル色素、レシチン、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンE)、ベニコウジ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、カロチン色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）

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油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、食塩、しょうゆ、香辛料、粉末野菜、卵白)、添付調味料(ソース、マヨネーズ、植物油、砂糖、食塩、りんご酢、香辛料、デーツ果汁)、かやく(キャベツ)／加工でん粉、カラメル色素、酒精、炭酸カルシウム、調味料(アミノ酸等)、かんすい、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンE)、クチナシ色素、香辛料抽出物、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む)

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油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、ホタテエキス、乳たん白、味付けぽん酢）、スープ（食塩、糖類、しょうゆ、香味調味料、香辛料、貝エキス、たん白加水分解物、ビーフ調味料、でん粉、植物油脂、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、カラメル色素、かんすい、増粘剤（タマリンドシードガム）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香料、カロチノイド色素、ビタミンＢ２、微粒二酸化ケイ素、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部に乳成分･小麦･牛肉･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）

原材料16品目添加物 14