シマヤ 自然派思考だし 鰹とれたて加工（顆粒）42g（6g×7本）の原材料を、ぜんぶ読む
「とれたて加工」のかつお節を使った、顆粒タイプのかつおだしの素。原材料名は7項目で、「／」の表示はなく、添加物の区切りは書かれていません。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、、（一部に乳成分・小麦を含む） |
|---|---|
| 内容量 | 42g（6g×7本） |
| 賞味期限 | 1年6ヵ月（公式サイトの賞味期間） |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
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| エネルギー | 19.2kcal |
| たんぱく質 | 0.8g |
| 脂質 | 0.03g |
| 炭水化物 | 3.9g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー物質・栄養成分・内容量・価格は、シマヤ公式サイトの商品ページの表示を転記したものです。公式の原材料名には「／」がなく、すべて食品の名前で書かれています。アレルギー物質は「乳、小麦」で、公式ページには「食品素材由来のうまみで、やさしいうす塩味に仕上げました」と書かれています（「無添加」「不使用」の表示は商品ページ・ブランドサイトにありません）。名称、JANコード、保存方法、製造者・販売者、みそ汁1杯分の使用量の目安も書かれていません。ページには、商品リニューアルなどで原材料・アレルギー物質・栄養成分が変わる場合があるとの注意書きがあります。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| ぶどう糖国内製造 | 原材料 | 甘み・かさ | でん粉を分解して作る糖です。原材料名は重さの多い順なので、いちばん先に書かれています。 |
| 乳糖 | 原材料 | 甘み・かさ | 牛乳に含まれる糖です。アレルギー表示の「乳」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | 3番目に書かれています。栄養成分表示では1本（6g）あたり食塩相当量1.1gです。 |
| かつおぶし粉末 | 原材料 | かつおの香りとうま味 | かつお節を粉にしたものです。公式ページの商品特長では、漁獲後すぐに漁場近くの港に水揚げした鰹を、二段階の焙乾方法で仕上げた「とれたて加工」の鰹節と説明されています。 |
| たん白加水分解物 | 原材料 | うま味 | たんぱく質を分解して作るうま味の素材です。食品として扱われ、添加物ではありません。 |
| 酵母エキス | 原材料 | うま味 | 酵母の中身を取り出したもので、食品として扱われ、添加物ではありません。 |
| かつおエキス粉末 | 原材料 | かつおの香りとうま味 | かつおを煮出したエキスを粉にしたものです。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名に「／」以降の添加物の表示はない
- かつおぶし粉末とかつおエキス粉末の2つがかつお由来の原材料
- 食塩相当量は1本（6g）あたり1.1g
−気になるところ
- 原材料名の先頭はぶどう糖、次が乳糖で、食塩は3番目
- 乳糖と小麦を含み、アレルギー表示は乳・小麦
- 公式ページには保存方法と製造者・販売者が書かれていない
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よくある質問
- シマヤ 自然派思考だし 鰹とれたて加工（顆粒）42g（6g×7本）の原材料名は何ですか？
- 7品目（ぶどう糖（国内製造）、乳糖、食塩、かつおぶし粉末、たん白加水分解物、酵母エキス、かつおエキス粉末）が表示されています。
- シマヤ 自然派思考だし 鰹とれたて加工（顆粒）42g（6g×7本）に添加物は使われていますか？
- 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
- シマヤ 自然派思考だし 鰹とれたて加工（顆粒）42g（6g×7本）のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（1本（6g）当たり）：エネルギー 19.2kcal、たんぱく質 0.8g、脂質 0.03g、炭水化物 3.9g、食塩相当量 1.1g。
出典
- 自然派思考だし鰹とれたて加工（顆粒）｜だしの素｜シマヤ
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.02）
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食塩（国内製造、韓国製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、濃縮鶏がらだし、濃縮だし（こんぶ、かつおぶし）、たんぱく加水分解物（小麦・ゼラチンを含む）、こんぶエキス、粗砕かつおぶし、粗砕そうだがつおぶし、酵母エキス（大豆を含む）／調味料（アミノ酸等）、アルコール、小麦・大豆・ゼラチン（原材料名の中で原材料ごとに表示）