マルコメ京懐石（だし入り） 650gの原材料名は何ですか？

10品目（大豆（アメリカ又はカナダ又はその他）、米、食塩、かつお節粉末、宗田かつお節粉末、かつお節エキス、たん白加水分解物、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酒精）が表示されています。

マルコメ京懐石（だし入り） 650gに添加物は使われていますか？

添加物として2種類（調味料（アミノ酸等）、酒精）が表示されています。

マルコメ京懐石（だし入り） 650gのカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（みそ100g当たり）：エネルギー 198kcal、たんぱく質 12.2g、脂質 4.2g、炭水化物 26.4g、食塩相当量 11.8g。

調味料 › みそ公式サイトの確認日 2026.11.02PR

マルコメ京懐石（だし入り） 650gの原材料を、ぜんぶ読む

熟成させた信州の赤系みそに、かつおと昆布のだしをブレンドしたマルコメのだし入りみそ（公式サイトの説明）。原材料は10項目で、そのうち添加物は「／」より後ろの調味料（アミノ酸等）と酒精の2つです。

原材料10品目

うち添加物2種

内容量650g

価格未確認

あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。

避けたい添加物を選ぶ →

原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、、、、、、、／、、（一部に大豆を含む）
内容量	650g
賞味期限	パッケージに記載（公式ページには記載なし）
保存方法
製造者

選択中の原材料大豆（アメリカ又はカナダ又はその他）原材料役割：主原料・うま味のもと原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが大豆です。「又は」でつなぐ産地の書き方（又は表示）は、使う産地が時期によって切り替わるときに認められている書き方で、過去の使用実績などの多い順に並べます。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示みそ100g当たり

エネルギー	198kcal
たんぱく質	12.2g
脂質	4.2g
炭水化物	26.4g
食塩相当量	11.8g

※メーカー公式サイトの表示（表示値は目安です）

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分は、マルコメ公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。アレルギー物質は原材料名の最後に「（一部に大豆を含む）」とまとめて書く一括表示で、公式ページの「この商品に含まれるアレルギー物質」も大豆だけです。栄養成分の表示値は目安とされています。名称・賞味期限・保存方法・製造者・希望小売価格は公式ページに書かれていません。公式ページには「商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容が異なる場合があります」とあります。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
大豆アメリカ又はカナダ又はその他	原材料	主原料・うま味のもと	原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが大豆です。「又は」でつなぐ産地の書き方（又は表示）は、使う産地が時期によって切り替わるときに認められている書き方で、過去の使用実績などの多い順に並べます。
米	原材料	米こうじの原料・甘み	米みそは、蒸した大豆に米こうじと食塩を混ぜて発酵・熟成させて作ります。この米が米こうじのもとです。
食塩	原材料	塩味・発酵中の雑菌を抑える	みそ100gあたり食塩相当量11.8gです（公式ページの目安の値）。
かつお節粉末	原材料	だしの香りとうま味	かつお節を粉にしたものです。商品名の「だし入り」のだしの原料の1つです。
宗田かつお節粉末	原材料	だしのコク	宗田がつお（そうだがつお）の節を粉にしたものです。かつお節よりも色と味が濃いだしが出るとされ、そばつゆなどにも使われます。
かつお節エキス	原材料	かつおのうま味	かつお節を煮出して濃くしたエキスです。
たん白加水分解物	原材料	うま味	大豆や小麦などのたんぱく質を分解して、アミノ酸やペプチドにしたうま味の素材です。日本の表示では添加物ではなく食品（原材料）の扱いで、「／」より前に書かれます。原料が何かは表示からは分かりません（アレルギー表示は大豆だけです）。
昆布エキス	原材料	うま味	昆布を煮出して濃くしたエキスです。
調味料（アミノ酸等）	添加物	うま味	グルタミン酸ナトリウムなど、うま味を足す添加物です。うま味の添加物は「調味料」という一括名で書いてよいルールで、いちばん多いのがアミノ酸のときに「（アミノ酸等）」と書きます。何が何種類入っているかは表示からは分かりません。
酒精	添加物	発酵を抑える・日持ち	食用のアルコールのことです。この商品では「／」の後ろ（添加物の欄）に書かれています。酒精は、使い方や表示する会社によって、食品の原材料として書かれる場合と添加物として書かれる場合があります。みそでは一般に、袋の中で発酵が進んでふくらむのを抑えるために加えられますが、この商品での目的は公式ページには書かれていません。

よいところ・気になるところ

+よいところ

原材料は10項目で、添加物は2つ（調味料（アミノ酸等）は一括名で表示、ほかに酒精）
だしの原料はかつお節粉末・宗田かつお節粉末・かつお節エキス・昆布エキスの4つ
アレルギー物質は大豆のみ（公式ページの表示）

−気になるところ

調味料（アミノ酸等）は一括名のため、何が入っているかは表示から分からない。たん白加水分解物の原料も表示からは分からない
大豆の産地は「アメリカ又はカナダ又はその他」で、どの産地のものかは時期によって変わる
食塩相当量はみそ100gあたり11.8g。希望小売価格は公式ページに書かれていない

使ってみた感想

まだ感想はありません。

この食品を使ったことがあれば、感想を教えてください。味や香り、合う料理、使い勝手、いつも使っているものとの違いなど、なんでも構いません。

感想を書く届いた感想は、運営者が確認してからこのページに載せます（数日かかることがあります）。健康への効果に関する部分は載せず、省いた箇所は「（略）」と示します。

よくある質問

マルコメ京懐石（だし入り） 650gの原材料名は何ですか？: 10品目（大豆（アメリカ又はカナダ又はその他）、米、食塩、かつお節粉末、宗田かつお節粉末、かつお節エキス、たん白加水分解物、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酒精）が表示されています。
マルコメ京懐石（だし入り） 650gに添加物は使われていますか？: 添加物として2種類（調味料（アミノ酸等）、酒精）が表示されています。
マルコメ京懐石（だし入り） 650gのカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（みそ100g当たり）：エネルギー 198kcal、たんぱく質 12.2g、脂質 4.2g、炭水化物 26.4g、食塩相当量 11.8g。