フンドーキン あまくておいしい液状あわせみそ 350gの原材料を、ぜんぶ読む
大分県臼杵市のフンドーキン醤油の、甘口みそにかつお風味とあご（焼きとびうお）風味をあわせた液状のみそ（公式サイトの説明）の350gペットボトルです。原材料名は10項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）の3つです。
あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。
避けたい添加物を選ぶ →原材料などの表示
この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、／、、、小麦・大豆（公式サイトのアレルギー物質の欄。義務8品目：小麦、推奨20品目：大豆） |
|---|---|
| 内容量 | 350g |
| 賞味期限 | 賞味期限270日（公式サイトの表示） |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →
| エネルギー | 156kcal |
| たんぱく質 | 5.9g |
| 脂質 | 2.3g |
| 炭水化物 | 25.5g |
| 食塩相当量 | 10.7g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・内容量・栄養成分・アレルギー物質・賞味期限・希望小売価格は、フンドーキン醤油公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページの内容量の欄は「350gPET×12」（ケースの入数）で、1本は350gです。公式ページでは「甘口みそにかつお風味とあご風味の効いた九州らしい味わいの液状みそ」「お湯にも水にもさっと溶けて、1杯分から簡単におみそ汁が作れます」と説明され、発売日は2025年9月1日、商品コードは2672とあります。名称・保存方法・製造者・JANコードは公式ページに書かれていません。公式ページの価格の欄には「売価は価格改定後になります」とあります。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| みそ（小麦を含む、国内製造） | 原材料 | 主原料（みその味） | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがみそです。「小麦を含む」はアレルギーの表示です。「国内製造」はみそを作った場所が国内という意味で、原料の大豆・米・麦の産地ではありません。どのみそを合わせているかは書かれていません。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | — |
| 砂糖・異性化液糖 | 原材料 | 甘み | 砂糖と異性化液糖（でんぷんから作る、ぶどう糖果糖液糖などの液状の糖）を混ぜた糖液の表示です。 |
| かつお節エキス | 原材料 | うま味（だし） | かつお節のうま味を煮出して濃縮したものです。 |
| 発酵調味料（小麦を含む） | 原材料 | うま味・コク | 穀類などを発酵させて作る調味料です。「小麦を含む」はアレルギーの表示で、原料のすべては表示からは分かりません。 |
| 焼きあご粉末 | 原材料 | うま味（だし） | 「あご」はとびうおのことで、焼いて干したとびうおを粉にしたものです。九州でよく使われるだしの素材です。 |
| かつお節粉末 | 原材料 | うま味（だし） | かつお節を粉にしたものです。 |
| 酒精 | 添加物 | 品質の保持 | 酒精はエチルアルコールのことです。みそでは、容器の中で酵母がはたらいてふくらむのを抑える目的などで加えられます（一般的な使い方で、この商品についてのメーカーの説明ではありません）。公式ページの表示では「／」より後ろの添加物の側に書かれています。 |
| 調味料（アミノ酸等） | 添加物 | うま味 | グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のほかに核酸など別のグループの調味料も使っているという意味です。 |
| 甘味料（甘草） | 添加物 | 甘み | 甘味料は、用途名とかっこの中の物質名をあわせて書くルールです。甘草はマメ科の甘草の根から取り出した甘みの成分で、既存添加物です。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料10項目のうち、食品が7つ。かつお節エキス・焼きあご粉末・かつお節粉末が入っている
- 液状なのでお湯にも水にも溶け、1杯分から作れる（公式サイトの説明）
- 350gで税抜355円（税込換算383円、100gあたり約109円）
−気になるところ
- 添加物は3つ（酒精、一括名で表示された調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草））
- 砂糖・異性化液糖と甘味料（甘草）で甘みをつけている。100gあたり炭水化物25.5g
- 食塩相当量は100gあたり10.7g。公式ページに保存方法の記載がない
使ってみた感想
まだ感想はありません。
この食品を使ったことがあれば、感想を教えてください。味や香り、合う料理、使い勝手、いつも使っているものとの違いなど、なんでも構いません。
感想を書く届いた感想は、運営者が確認してからこのページに載せます（数日かかることがあります）。健康への効果に関する部分は載せず、省いた箇所は「（略）」と示します。関連する読みもの・データベース・条件棚
- 条件で選ぶ棚：食品添加物の表示がない調味料の一覧
- 条件で選ぶ棚：食品添加物・酵母エキス・たん白加水分解物の表示がない調味料
- 「化学調味料無添加」はなぜ消えた？ 酵母エキスは化学調味料か、うま味調味料・たん白加水分解物の読み方
- グルタミン酸ナトリウム（うま味調味料）とは？ 石油・遺伝子組み換えとの関係、摂取許容量、「味覚がおかしくなる」説まで確かめる
- 果糖ぶどう糖液糖とは？ 砂糖より体に悪いのか、砂糖との違い、原料のトウモロコシと遺伝子組み換え
- 人工甘味料・甘味料は体に悪い？ アスパルテームの発がん性、「カロリーゼロ」「糖類ゼロ」の中身と日本と海外のルール
- サプリ成分DB：大豆イソフラボン
- サプリ成分DB：DHA・EPA
- 農薬DB：グリホサート（穀類の残留農薬検査と評価）
- 農薬DB：マラチオン（小麦などの残留基準と評価）
- 農薬DB：特別栽培農産物（減農薬）の基準
よくある質問
- フンドーキン あまくておいしい液状あわせみそ 350g（フンドーキン醤油）の原材料名は何ですか？
- 10品目（みそ（小麦を含む、国内製造）、食塩、砂糖・異性化液糖、かつお節エキス、発酵調味料（小麦を含む）、焼きあご粉末、かつお節粉末／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草））が表示されています。
- フンドーキン あまくておいしい液状あわせみそ 350g（フンドーキン醤油）に添加物は使われていますか？
- 添加物として3種類（酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草））が表示されています。
- フンドーキン あまくておいしい液状あわせみそ 350g（フンドーキン醤油）のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー 156kcal、たんぱく質 5.9g、脂質 2.3g、炭水化物 25.5g、食塩相当量 10.7g。
出典
- あまくておいしい液状あわせみそ｜フンドーキン醤油
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.02）
