カンタン酢 500mlの原材料を、ぜんぶ読む
酢に砂糖・食塩・だしなどを合わせた、ミツカンの調味酢「カンタン酢」の500mlボトルです。原材料は9つで、そのうち添加物は「／」より後ろの2つ（酸味料・調味料（アミノ酸等））です。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、／、 |
|---|---|
| 内容量 | 500ml |
| 賞味期限 | 賞味期間360日（公式ページの表示） |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →
| エネルギー | 115kcal |
| たんぱく質 | 0.0g |
| 脂質 | 0.0g |
| 炭水化物 | 29.0g |
| 食塩相当量 | 4.1g |
| ナトリウム | 1616mg |
| カリウム | 17mg |
| リン | 2mg |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・栄養成分・参考小売価格は、ミツカン公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページの原材料名は500ml・800ml・1Lの3サイズで共通です（業務用の1.8Lは、この公式ページには載っていません）。公式ページでは、甘酢漬け・酢の物・お寿司・ピクルス・マリネ・肉料理などに、砂糖や食塩を合わせずに使える調味酢と説明されています。原材料名に「〇〇を含む」というアレルギー表示は書かれていません。ミツカンは、使用したアレルギー表示対象28品目をすべて製品ラベルに表示している、と公式ページで説明しています。栄養成分値は可食部100g当たりで、糖質・食物繊維は「測定していません」とされています。名称・保存方法・製造者・JANコードは公式ページに書かれていません。公式ページには「お手元の商品と当ホームページでは、記載内容が異なる場合がございます」とあります。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 食酢（醸造酢、米酢、りんご酢） | 原材料 | 主原料（酸味） | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが酢です。かっこの中は、使っている酢の種類です。米酢・りんご酢も醸造酢の仲間ですが、原料の名前がついた酢として分けて書かれています。 |
| 果糖ぶどう糖液糖（国内製造） | 原材料 | 甘み | でんぷんを分解して作る液状の糖で、果糖とぶどう糖が混ざったものです。食品として扱われるので、添加物の欄には入りません。「（国内製造）」は原料原産地の表示で、液糖を国内で作ったという意味です（原料のでんぷんの産地ではありません）。 |
| 砂糖 | 原材料 | 甘み | — |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | — |
| レモン果汁 | 原材料 | 香りと酸味 | — |
| 野菜だし | 原材料 | うま味 | 野菜を煮出しただしです。何の野菜かは公式ページには書かれていません。 |
| 昆布だし | 原材料 | うま味 | — |
| 酸味料 | 添加物 | 酸味・味の調整 | 酸味をつけたり味を整えたりする添加物の一括名です。一括名で書いてよいルールのため、何を使っているかは書かれていません。 |
| 調味料（アミノ酸等） | 添加物 | うま味 | グルタミン酸ナトリウムなど、うま味を足す添加物です。うま味の添加物は「調味料」という一括名で書いてよいルールで、いちばん多いのがアミノ酸のときに「（アミノ酸等）」と書きます。何が何種類入っているかは表示からは分かりません。 |
添加物の少ない同じ種類の商品
ウラヨミで原材料を読み解いた同じ棚の商品のうち、添加物の数がこの商品（2種）より少ないものです。良し悪しではなく、表示の違いとしてご覧ください。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料は9つで、添加物は2つ（酸味料・調味料（アミノ酸等）。いずれも一括名で表示）
- 使っている酢の種類（醸造酢・米酢・りんご酢）が原材料名に書かれている
- 参考小売価格は500mlで356円（100mlあたり約71円）
−気になるところ
- 酢の次に多いのは果糖ぶどう糖液糖で、砂糖も使われている
- 可食部100gあたりエネルギー115kcal・炭水化物29.0g・食塩相当量4.1g
- 野菜だしの野菜の種類は公式ページに書かれていない
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よくある質問
- カンタン酢 500ml（ミツカン）の原材料名は何ですか？
- 9品目（食酢（醸造酢、米酢、りんご酢）、果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、砂糖、食塩、レモン果汁、野菜だし、昆布だし／酸味料、調味料（アミノ酸等））が表示されています。
- カンタン酢 500ml（ミツカン）に添加物は使われていますか？
- 添加物として2種類（酸味料、調味料（アミノ酸等））が表示されています。
- カンタン酢 500ml（ミツカン）のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（可食部100g当たり）：エネルギー 115kcal、たんぱく質 0.0g、脂質 0.0g、炭水化物 29.0g、食塩相当量 4.1g、ナトリウム 1616mg、カリウム 17mg、リン 2mg。
- カンタン酢 500ml（ミツカン）と同じ「酢」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？
- 当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物2種）より添加物が少ないものとして「老梅 有機純米酢（添加物0種）」を下の比較欄で紹介しています。
出典
- カンタン酢 | 商品情報 | ミツカングループ
- 食品表示の内容を正しく理解するための“食品添加物表示に関するマメ知識”｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.01）