エースコック スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメンの原材料を、ぜんぶ読む
めん90gの大盛りカップめんで、ポークエキスの豚骨スープに後入れの液体スープとガーリックを合わせています。原材料名は、油揚げめん・スープ・かやく入りスープの3つ（かっこの中にそれぞれの中身）と、「／」より後ろの添加物13項目です。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、／、、、、、、、、、、、、、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
|---|---|
| 内容量 | 111g（めん90g） |
| 賞味期限 | 枠外に記載 |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
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| エネルギー | 501kcal |
| たん白質 | 11.9g |
| 脂質 | 22.0g |
| 炭水化物 | 63.8g |
| 食塩相当量 | 6.3g（めん・かやく1.9g／スープ4.4g） |
| ビタミンB1 | 0.31mg |
| ビタミンB2 | 0.35mg |
| カルシウム | 483mg |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量・希望小売価格は、エースコック公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。発売日は2026年9月7日、発売地域は全国、必要なお湯の目安量は520mlと書かれています。主な原材料の産地は、公式ページの「主な原材料」の表によります。アレルギー表示の「大豆」「鶏肉」がどの原材料に当たるかは、原材料名からははっきりとは分かりません（しょうゆ・植物性たん白は大豆、チキンエキスは鶏肉に当たると読めますが、メーカー資料では未照合）。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ） | 原材料 | めん（主原料） | 油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産地はオーストラリア・アメリカ・日本・カナダ、植物油脂はパーム（マレーシア・インドネシア・タイ）と書かれています。 |
| スープ（ポークエキス、植物油脂、しょうゆ、豚脂、ガーリックペースト、チキンエキス、香味油） | 原材料 | 後入れの液体スープ | 公式ページの説明にある「後入れの液体スープ」に当たると読めます（メーカー資料では未照合）。いちばん多いのはポークエキスで、ガーリックペーストが風味のアクセントになっています。 |
| かやく入りスープ（食塩、乳化油脂、ポークエキス、ごま、砂糖、ポーク調味料、ねぎ、揚げ玉、キクラゲ、酵母エキス、香辛料、たん白加水分解物、乳等を主要原料とする食品、植物油脂） | 原材料 | 粉末スープ・具 | 具（ごま・ねぎ・揚げ玉・キクラゲ）とスープの素がいっしょになった表示で、かっこの中が中身です。乳等を主要原料とする食品は、乳や乳製品を主な原料にした食品の表示名です。たん白加水分解物はたんぱく質を分解したうま味の素材で、食品（原材料）として扱われます。公式ページの産地情報では、ごまはグアテマラ・パラグアイなど18か国、ねぎは中国、揚げ玉の小麦粉はアメリカ・カナダ・オーストラリア・日本、キクラゲは中国と書かれています。 |
| 加工でん粉 | 添加物 | めんの食感 | でん粉に化学的な処理をして性質を変えたもので、食品のでん粉とは別に添加物として扱われます。「加工でん粉」は、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。 |
| 調味料（アミノ酸等） | 添加物 | うま味 | グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。 |
| 香料 | 添加物 | 香り | 「香料」は一括名で、どの香りの成分かは書かなくてよいルールです。 |
| 炭酸Ｃａ | 添加物 | カルシウムを加える・めんの品質 | 炭酸カルシウムの簡略名です。栄養成分表示にカルシウム483mgとあり、その一部はこれによると読めます（メーカー資料では未照合）。 |
| 酒精 | 添加物 | 日持ち・品質の保持 | エタノール（アルコール）のことです。表示では「酒精」と書かれます。食品衛生法上は添加物ではなく食品として扱われますが、公式ページの表示では「／」より後ろに書かれているため、表示どおり添加物の側に入れています。この商品での使用目的は公式には書かれていません。 |
| 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類） | 添加物 | とろみ | とろみを付ける目的で使う添加物は、「増粘剤」という用途名と物質名をいっしょに書くルールです。ここでは加工でん粉と、2種類以上の多糖類をまとめた「増粘多糖類」を使っています。めんの食感のための加工でん粉とは別に、とろみの目的でも使われていることが分かります。 |
| かんすい | 添加物 | 中華めんらしい食感・色 | 炭酸ナトリウムなどのアルカリ剤で、中華めんのコシや黄色みを出します。「かんすい」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。 |
| 酸化防止剤（ビタミンＥ） | 添加物 | 油の酸化を防ぐ | ビタミンE（トコフェロール）を、油の酸化を防ぐ目的で使っています。酸化防止剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。 |
| カロチノイド色素 | 添加物 | 色 | 黄色〜オレンジ色の色素の総称です。名前に「色」の字が入っているので、「着色料」の用途名を省略できるルールです。どの色素かは表示からは分かりません。 |
| 香辛料抽出物 | 添加物 | 風味 | スパイスから香りや辛みの成分を取り出したもので、食品の「香辛料」とは別に添加物（既存添加物）として扱われます。どのスパイスかは表示からは分かりません。 |
| ビタミンＢ２ | 添加物 | 栄養強化 | 栄養成分表示にビタミンB2 0.35mgとあります。栄養強化の目的で使うビタミンは、表示が省略できるルールもありますが、この商品では書かれています。 |
| カラメル色素 | 添加物 | 色 | 糖類を加熱して作る茶色の着色料です。名前に「色」の字が入っているので、「着色料」の用途名を省略できるルールです。カラメルⅠ〜Ⅳのどれかは表示からは分かりません。 |
| ビタミンＢ１ | 添加物 | 栄養強化 | 栄養成分表示にビタミンB1 0.31mgとあります。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- めんの小麦粉は国内製造（小麦の主な原産地はオーストラリア・アメリカ・日本・カナダ）
- 公式ページに、めん・かやく入りスープの主な原材料の産地が載っている
- 食塩相当量は、めん・かやくとスープに分けて書かれている（めん・かやく1.9g、スープ4.4g）
−気になるところ
- 添加物は13項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・かんすい・香料・加工でん粉などを含む）
- 1食（111g）あたりエネルギー501kcal、脂質22.0g
- 1食（111g）あたり食塩相当量6.3g
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よくある質問
- エースコック スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメンの原材料名は何ですか？
- 16品目（油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ）、スープ（ポークエキス、植物油脂、しょうゆ、豚脂、ガーリックペースト、チキンエキス、香味油）、かやく入りスープ（食塩、乳化油脂、ポークエキス、ごま、砂糖、ポーク調味料、ねぎ、揚げ玉、キクラゲ、酵母エキス、香辛料、たん白加水分解物、乳等を主要原料とする食品、植物油脂）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、炭酸Ｃａ、酒精、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、かんすい、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、カラメル色素、ビタミンＢ１）が表示されています。
- エースコック スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメンに添加物は使われていますか？
- 添加物として13種類（加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、炭酸Ｃａ、酒精、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、かんすい、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、カラメル色素、ビタミンＢ１）が表示されています。
- エースコック スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメンのカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（1食（111g）あたり）：エネルギー 501kcal、たん白質 11.9g、脂質 22.0g、炭水化物 63.8g、食塩相当量 6.3g（めん・かやく1.9g／スープ4.4g）、ビタミンB1 0.31mg、ビタミンB2 0.35mg、カルシウム 483mg。
出典
- スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメン | エースコック株式会社
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.01）
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