調味料 › だし公式サイトの確認日 2026.10.12PR
にんべん つゆの素ゴールド 500ml（3倍濃厚）の原材料を、ぜんぶ読む
有機しょうゆとかつお節・昆布で作る、にんべんの3倍濃厚つゆ。原材料名は8項目で、「／」より後ろの添加物の表示はありません。
原材料8品目
うち添加物0種
内容量500ml
100mlあたり¥157
あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。
避けたい添加物を選ぶ →原材料などの表示
この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.12）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、、、（一部に小麦・大豆を含む） |
|---|---|
| 内容量 | 500ml |
| 賞味期限 | 賞味期間1年（公式サイトの表示） |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
選択中の原材料有機しょうゆ（国内製造） 原材料役割：主原料（味のベース）有機JASの認証を受けたしょうゆです。原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがしょうゆです。公式サイトでは本醸造の有機醤油と説明されています。「国内製造」はしょうゆを作った場所が国内という意味で、原料の産地ではありません。
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栄養成分表示100ml当たり
| エネルギー | 111kcal |
| たんぱく質 | 5.0g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 22.7g |
| 食塩相当量 | 10.9g |
※メーカー公式サイトの表示
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分は、にんべん公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページのJANコードは4902381004751、商品記号はOT475Nです。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 有機しょうゆ（国内製造） | 原材料 | 主原料（味のベース） | 有機JASの認証を受けたしょうゆです。原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがしょうゆです。公式サイトでは本醸造の有機醤油と説明されています。「国内製造」はしょうゆを作った場所が国内という意味で、原料の産地ではありません。 |
| 砂糖 | 原材料 | 甘み | — |
| かつおぶし | 原材料 | だし | 公式サイトでは国内製造の鰹節を使い、だし素材は同社の「つゆの素」の1.5倍と説明されています。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | — |
| みりん | 原材料 | 甘み・コク | 本みりんかみりん風調味料かは表示からは分かりません。 |
| 酵母エキス | 原材料 | うま味 | 酵母の中身を取り出したもので、添加物ではなく食品として扱われます。 |
| 醸造酢 | 原材料 | 味の調整 | — |
| こんぶ | 原材料 | だし | 公式サイトでは北海道産の昆布と説明されています。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名に添加物（「／」以降）の表示はない
- しょうゆは有機しょうゆ（国内製造）。公式サイトではかつお節は国内製造、昆布は北海道産と説明
- 原材料は8項目
−気になるところ
- 食塩相当量は100mlあたり10.9g（3倍濃厚のため、うすめて使う前提）
- 砂糖・みりんが入り、100mlあたり炭水化物22.7g
- 酵母エキス（食品扱い）でうま味を足している
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添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。
よくある質問
- にんべん つゆの素ゴールド 500ml（3倍濃厚）の原材料名は何ですか？
- 8品目（有機しょうゆ（国内製造）、砂糖、かつおぶし、食塩、みりん、酵母エキス、醸造酢、こんぶ）が表示されています。
- にんべん つゆの素ゴールド 500ml（3倍濃厚）に添加物は使われていますか？
- 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
- にんべん つゆの素ゴールド 500ml（3倍濃厚）のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（100ml当たり）：エネルギー 111kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 0g、炭水化物 22.7g、食塩相当量 10.9g。
出典
- つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）｜にんべん
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.10.12）
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