チョーコー醤油 鶏だしコク鍋つゆ 30ml×4袋の原材料を、ぜんぶ読む
30mlずつの小袋に分かれた、水で割って使う鶏だしの鍋つゆです。原材料名は「／」より前の食品が11項目、後ろの添加物が1項目（アルコール）で、公式レシピの分量（2袋と水400mlで2人分）から、1袋が1人分にあたります。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.26）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、、、、、／、小麦・大豆・鶏肉（公式サイトのアレルギー表示。義務8品目のうち小麦、推奨20品目のうち大豆・鶏肉） |
|---|---|
| 内容量 | 120ml（30ml×4袋） |
| 賞味期限 | 枠外に記載 |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
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| 熱量 | 25kcal |
| たんぱく質 | 1.8g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 4.5g |
| 食塩相当量 | 4.3g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料・アレルギー・栄養成分・内容量・価格は、チョーコー醤油公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式通販（chokoshoyu.shop）の商品ページも同じ表示です。公式ページの原材料は半角の読点「､」区切りで、食品と添加物の区切りは「/」です。栄養成分は30ml（1袋）当たりです。公式ページ・公式通販には「1袋で1人前」とは書かれていませんが、公式レシピ「鶏だしコク鍋〆のお好み焼き風皿うどん」では、袋の裏面の調理例を参考に本品2袋と水400mlで2人分の鍋を作っています。賞味期限（開封前）は製造より12ヶ月で、小袋の開封後は使い切るよう書かれています。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造) | 原材料 | 味のベース（主原料） | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがしょうゆです。「国内製造」はしょうゆを作った場所が国内という意味で、原料の大豆・小麦の産地ではありません。公式ページには、しょうゆの原料の大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理を行っていると書かれています。アレルギー表示の「小麦」「大豆」はこれに当たります。 |
| チキンスープ | 原材料 | だし・うま味 | 公式ページでは、鹿児島県産の「南国元気鶏」のスープを使っていると説明されています。アレルギー表示の「鶏肉」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。 |
| 砂糖 | 原材料 | 甘み | — |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | — |
| かつおだし | 原材料 | だし | — |
| しょうが汁 | 原材料 | 香り | — |
| でん粉 | 原材料 | とろみ | 化学的な処理をしていないでん粉は食品として扱われ、「／」の前に書かれます。何のでん粉かは書かれていません。 |
| ガーリックパウダー | 原材料 | 香り | にんにくを乾燥させて粉にしたものです。 |
| こんぶエキス | 原材料 | うま味 | 昆布を煮出して濃縮したエキスで、うま味のもとです。表示のうえでは食品として「／」の前に書かれます。 |
| 醸造酢 | 原材料 | 風味 | — |
| オニオンパウダー | 原材料 | 香り・甘み | たまねぎを乾燥させて粉にしたものです。 |
| アルコール | 添加物 | 品質を保つ | 食用のアルコール（酒精）です。この商品では「／」の後ろ（添加物の欄）に書かれています。アルコールは、使い方や表示する会社によって、食品の原材料として書かれる場合と添加物として書かれる場合があります。日持ちをよくする目的で使われることが多いものの、何のために入れているかは公式ページには書かれていません。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 添加物は1項目（アルコール）
- 1袋30mlずつの小分けで、栄養成分も30ml（1袋）あたりで書かれている
- 公式レシピでは2袋と水400mlで2人分で、1袋が1人分にあたる
−気になるところ
- 1袋（30ml）あたり食塩相当量4.3g（公式レシピでは1袋で1人分）。4袋全部で17.2g（4.3g×4）
- アルコールは「／」の後ろ（添加物の欄）に書かれているが、何のために入れているかは公式ページに書かれていない
- アレルギー表示に小麦・大豆・鶏肉
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よくある質問
- チョーコー醤油 鶏だしコク鍋つゆ 30ml×4袋の原材料名は何ですか？
- 12品目（しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、チキンスープ、砂糖、食塩、かつおだし、しょうが汁、でん粉、ガーリックパウダー、こんぶエキス、醸造酢、オニオンパウダー／アルコール）が表示されています。
- チョーコー醤油 鶏だしコク鍋つゆ 30ml×4袋に添加物は使われていますか？
- 添加物として1種類（アルコール）が表示されています。
- チョーコー醤油 鶏だしコク鍋つゆ 30ml×4袋のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（30ml当たり）：熱量 25kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 0g、炭水化物 4.5g、食塩相当量 4.3g。
出典
- 鶏だしコク鍋つゆ | チョーコー醤油株式会社
- 鶏だしコク鍋つゆ (30ml×4袋入)｜チョーコー醤油公式通販サイト
- 鶏だしコク鍋〆のお好み焼き風皿うどん | チョーコー醤油株式会社
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.10.26）
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