主食 › 即席めん公式サイトの確認日 2026.11.01PR

日清 カップヌードル パクチー香るトムヤムクンの原材料を、ぜんぶ読む

えび・マッシュルーム・赤唐辛子・パクチーの具が入った、トムヤムクン味の日清食品のカップめん。原材料名は、めん・スープ・かやくの3つ（かっこの中にそれぞれの中身）と、「／」より後ろの添加物14項目です。

原材料17品目
うち添加物14種
内容量75g（めん60g）
100gあたり¥357

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名、、／、、、、、、、、、、、、、、（一部にえび・小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む）
内容量75g（めん60g）
賞味期限枠外に記載
保存方法
製造者
選択中の原材料油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料） 原材料役割：めん（主原料）油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産国はオーストラリア・日本・アメリカ・カナダ、植物油脂はパーム（マレーシア・インドネシア・タイ）と書かれています。

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栄養成分表示1食（75g）当たり
熱量354kcal（めん・かやく299kcal、スープ55kcal）
たんぱく質7.8g
脂質16.0g
炭水化物44.6g
食塩相当量5.0g（めん・かやく1.7g、スープ3.3g）
ビタミンB10.94mg
ビタミンB20.24mg
カルシウム83mg
※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、日清食品公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。発売地域は全国、JANコードは4902105242971、必要なお湯の目安量は310mlと書かれています。主な原材料の産地は、公式ページの「商品に使用している主な原材料の産地情報」（2021年7月現在）によります。Amazon の売れ筋に出ているのは12個入り（ASIN B07C8DD7G8）で、このページは1食（75g）で作っています。アレルギー表示の「ごま」「鶏肉」がどの原材料に当たるかは、原材料名からは分かりません。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料）原材料めん（主原料）油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産国はオーストラリア・日本・アメリカ・カナダ、植物油脂はパーム（マレーシア・インドネシア・タイ）と書かれています。
スープ（トムヤムペースト、乳等を主要原料とする食品、糖類、食塩、デキストリン、唐辛子調味油）原材料スープスープの表示で、かっこの中が中身です。いちばん多いのはトムヤムペーストで、公式ページの産地情報では、トムヤムペーストのココナッツとレモングラスはタイ（最終加工地もタイ）と書かれています。「乳等を主要原料とする食品」は、乳や乳製品を主な原料に植物油脂などを加えたもので、アレルギー表示の「乳成分」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。唐辛子調味油は、唐辛子の辛みや香りを油に移した調味油です。
かやく（味付えび、マッシュルーム、赤唐辛子、パクチー）原材料具乾燥した具の表示で、かっこの中が中身です。公式ページの産地情報では、味付えびのえびはインド・バングラデシュ・ミャンマー（最終加工地は日本・インド・中国）、マッシュルームは中国、赤唐辛子は中国（最終加工地は日本）、パクチーは中国と書かれています。アレルギー表示の「えび」は味付えびに当たります。
加工でん粉添加物めんの食感でん粉に化学的な処理をして性質を変えたもので、食品のでん粉とは別に添加物として扱われます。「加工でん粉」は、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。
調味料（アミノ酸等）添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。
酸味料添加物酸味・味の調整クエン酸などの酸の添加物です。「酸味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
炭酸Ｃａ添加物カルシウムを加える・めんの品質炭酸カルシウムの簡略名です。栄養成分表示にカルシウム83mgとあり、その一部はこれによると読めます（メーカー資料では未照合）。
かんすい添加物中華めんらしい食感・色炭酸ナトリウムなどのアルカリ剤で、中華めんのコシや黄色みを出します。「かんすい」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
香辛料抽出物添加物風味スパイスから香りや辛みの成分を取り出したもので、食品の「香辛料」とは別に添加物（既存添加物）として扱われます。どのスパイスかは表示からは分かりません。
カロチノイド色素添加物色にんじんやパプリカなどに含まれる黄〜赤色の色素のグループです。名前に「色素」が入っているので、「着色料」という用途名を書かなくてよいルールです。どの部分の色付けに使っているかは表示からは分かりません。
増粘多糖類添加物とろみキサンタンガムなどの多糖類の総称です。2種類以上を使うときは「増粘多糖類」とまとめて書いてよいルールです。
香料添加物香り「香料」は一括名で、どの香りの成分かは書かなくてよいルールです。
酸化防止剤（ビタミンＥ）添加物油の酸化を防ぐビタミンE（トコフェロール）を、油の酸化を防ぐ目的で使っています。酸化防止剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。
カラメル色素添加物色糖類を加熱して作る茶色の着色料です。製法によってⅠ〜Ⅳの4種類がありますが、表示ではどれかは分かりません。
ビタミンＢ２添加物栄養強化栄養成分表示にビタミンB2 0.24mgとあります。栄養強化の目的で使うビタミンは、表示が省略できるルールもありますが、この商品では書かれています。
ビタミンＢ１添加物栄養強化栄養成分表示にビタミンB1 0.94mgとあります。
炭酸Ｎａ添加物（表示からは不明）炭酸ナトリウムの簡略名です。かんすいの成分にもなる物質ですが、この表示では「かんすい」とは別に書かれており、どこに何の目的で使われているかは表示からは分かりません。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 具はえび・マッシュルーム・赤唐辛子・パクチーの4つで、原材料名のかっこの中に書かれている
  • 公式ページに、めん・スープ・かやくの主な原材料の産地が載っている（トムヤムペーストのココナッツ・レモングラスはタイ）
  • 食塩相当量は、めん・かやくとスープに分けて書かれている（めん・かやく1.7g、スープ3.3g）

−気になるところ

  • 添加物は14項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・酸味料・かんすい・香料と、まとめて書く表示の加工でん粉・増粘多糖類を含む。色素は2種類）
  • 1食（75g）あたり熱量354kcal、脂質16.0g
  • 1食（75g）あたり食塩相当量5.0g

使ってみた感想

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関連する読みもの・データベース・条件棚

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

日清 カップヌードル パクチー香るトムヤムクン（日清食品）の原材料名は何ですか？
17品目（油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料）、スープ（トムヤムペースト、乳等を主要原料とする食品、糖類、食塩、デキストリン、唐辛子調味油）、かやく（味付えび、マッシュルーム、赤唐辛子、パクチー）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酸味料、炭酸Ｃａ、かんすい、香辛料抽出物、カロチノイド色素、増粘多糖類、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、炭酸Ｎａ）が表示されています。
日清 カップヌードル パクチー香るトムヤムクン（日清食品）に添加物は使われていますか？
添加物として14種類（加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酸味料、炭酸Ｃａ、かんすい、香辛料抽出物、カロチノイド色素、増粘多糖類、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、炭酸Ｎａ）が表示されています。
日清 カップヌードル パクチー香るトムヤムクン（日清食品）のカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（1食（75g）当たり）：熱量 354kcal（めん・かやく299kcal、スープ55kcal）、たんぱく質 7.8g、脂質 16.0g、炭水化物 44.6g、食塩相当量 5.0g（めん・かやく1.7g、スープ3.3g）、ビタミンB1 0.94mg、ビタミンB2 0.24mg、カルシウム 83mg。

出典

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めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、食塩、植物油脂、卵白）、添付調味料（しょうゆ、ポークエキス、植物油、鶏油、チキンエキス、豚脂、デキストリン、食塩、ゼラチン、砂糖、酵母エキス、香辛料、たん白加水分解物）／加工でん粉、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、かんすい、酒精、増粘多糖類、トレハロース、炭酸カルシウム、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE）、レシチン、クチナシ色素、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）

原材料14品目添加物 12
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油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、香辛料（にんにく））、ソース（豚脂、しょうゆ、糖類、植物油脂、食塩、ポーク調味料、香味調味料、ポークエキス、香辛料、メンマ調味油）、かやく（キャベツ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸Ｃａ、かんすい、酒精、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、増粘剤（キサンタンガム）、香料、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、炭酸Ｍｇ、ビタミンＢ１、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

原材料17品目添加物 14
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めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、植物油脂、しょうゆ、食塩、卵粉、でん粉）、スープ（ポークエキス、しょうゆ、難消化性デキストリン、コラーゲンペプチド、植物油脂、たん白加水分解物、クリーミングパウダー、食塩、酵母エキス、植物性たん白、香辛料（ガーリック、ペッパー、ジンジャー）、香味調味料）、かやく（大豆加工品、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、香料、炭酸カルシウム、リン酸塩（Ｎａ）、乳化剤、卵殻カルシウム、酒精、くん液、酸味料、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース）、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

原材料20品目添加物 17