主食 › 即席めん公式サイトの確認日 2026.10.02PR

日清デカうま油そばの原材料を、ぜんぶ読む

にんにくを練り込んだ極太めんに、しょうゆだれをからめて食べる日清食品のカップの汁なし麺。原材料名は、めん・ソース・かやくの3つ（かっこの中にそれぞれの中身）と、「／」より後ろの添加物14項目です。

原材料17品目

うち添加物14種

内容量157g（めん130g）

100gあたり¥120

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、、／、、、、、、、、、、、、、、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量	157g（めん130g）
賞味期限	枠外に記載
保存方法
製造者

選択中の原材料油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、香辛料（にんにく））原材料役割：めん（主原料）油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産国はオーストラリア・日本・アメリカ・カナダ、植物油脂はパーム（マレーシア・インドネシア・タイ）、にんにくは中国と書かれています。

栄養成分表示1食（157g）当たり

熱量	751kcal
たんぱく質	12.8g
脂質	36.5g
炭水化物	92.9g
食塩相当量	6.2g
ビタミンB1	0.77mg
ビタミンB2	0.88mg
カルシウム	210mg

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、日清食品公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。主な原材料の産地は、公式ページの「商品に使用している主な原材料の産地情報」（2022年5月現在）によります。必要なお湯の目安量は700mlと書かれています。アレルギー表示の「乳成分」「鶏肉」がどの原材料に当たるかは、原材料名からは分かりません（ポーク調味料・香味調味料などの中身は書かれていません）。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、香辛料（にんにく））	原材料	めん（主原料）	油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産国はオーストラリア・日本・アメリカ・カナダ、植物油脂はパーム（マレーシア・インドネシア・タイ）、にんにくは中国と書かれています。
ソース（豚脂、しょうゆ、糖類、植物油脂、食塩、ポーク調味料、香味調味料、ポークエキス、香辛料、メンマ調味油）	原材料	たれ	めんにからめるたれで、かっこの中が中身です。いちばん多いのは豚脂（ラード）で、公式ページの産地情報では豚脂は日本、しょうゆの小麦・大豆はアメリカ・カナダ、植物油脂のごまはブルキナファソ・ナイジェリア・タンザニアと書かれています。アレルギー表示の「ごま」はこの植物油脂（ごま）に当たると読めます。
かやく（キャベツ）	原材料	具	乾燥した具の表示で、中身はキャベツです。公式ページの産地情報では、キャベツは中国産・中国で加工と書かれています。
加工でん粉	添加物	めんの食感	でん粉に化学的な処理をして性質を変えたもので、食品のでん粉とは別に添加物として扱われます。「加工でん粉」は、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。
調味料（アミノ酸等）	添加物	うま味	グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。
カラメル色素	添加物	色	糖類を加熱して作る茶色の着色料です。製法によってⅠ〜Ⅳの4種類がありますが、表示ではどれかは分かりません。
炭酸Ｃａ	添加物	カルシウムを加える・めんの品質	炭酸カルシウムの簡略名です。栄養成分表示にカルシウム210mgとあり、その一部はこれによると読めます（メーカー資料では未照合）。
かんすい	添加物	中華めんらしい食感・色	炭酸ナトリウムなどのアルカリ剤で、中華めんのコシや黄色みを出します。「かんすい」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
酒精	添加物	日持ち	エタノール（アルコール）のことです。日持ちのために使われることが多い添加物です。
酸味料	添加物	酸味・味の調整	クエン酸などの酸の添加物です。「酸味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
酸化防止剤（ビタミンＥ）	添加物	油の酸化を防ぐ	ビタミンE（トコフェロール）を、油の酸化を防ぐ目的で使っています。酸化防止剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。
増粘剤（キサンタンガム）	添加物	とろみ	微生物の発酵で作る増粘多糖類です。増粘剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。
香料	添加物	香り	「香料」は一括名で、どの香りの成分かは書かなくてよいルールです。
香辛料抽出物	添加物	風味	スパイスから香りや辛みの成分を取り出したもので、食品の「香辛料」とは別に添加物（既存添加物）として扱われます。どのスパイスかは表示からは分かりません。
ビタミンＢ２	添加物	栄養強化	栄養成分表示にビタミンB2 0.88mgとあります。栄養強化の目的で使うビタミンは、表示が省略できるルールもありますが、この商品では書かれています。
炭酸Ｍｇ	添加物	めんの品質	炭酸マグネシウムの簡略名です。何のために使っているかは表示からは分かりません。
ビタミンＢ１	添加物	栄養強化	栄養成分表示にビタミンB1 0.77mgとあります。

よいところ・気になるところ

+よいところ

めんの小麦粉は国内製造（小麦の主な原産国はオーストラリア・日本・アメリカ・カナダ）
公式ページに、主な原材料の産地（めん・ソース・かやく）が載っている
めんの量は130g

−気になるところ

添加物は14項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・かんすい・酸味料・香料などを含む）
1食（157g）あたり熱量751kcal、脂質36.5g
1食（157g）あたり食塩相当量6.2g

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