フンドーキン ごま風味ぽん酢 720mlの原材料を、ぜんぶ読む
大分県臼杵市のフンドーキン醤油の、ごまの風味をあわせた甘口のぽん酢（公式サイトの説明）の720mlペットボトルです。原材料名は12項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は香料と甘味料（ステビア、甘草）の2つです。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、、、、／、、小麦・大豆・ごま（公式サイトのアレルギー物質の欄。義務8品目：小麦、推奨20品目：大豆、ごま） |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 賞味期限 | 賞味期限13ヵ月（公式サイトの表示） |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
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| エネルギー | 105kcal |
| たんぱく質 | 3.4g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 21.4g |
| 食塩相当量 | 6.9g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・内容量・栄養成分・アレルギー物質・賞味期限・希望小売価格は、フンドーキン醤油公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページの内容量の欄は「720mlPET×12本／ダンボール」（ケースの入数）で、1本は720mlです。公式ページでは「コクのあるごまの風味・旨味を、甘口仕立てのぽん酢にあわせました」と説明され、発売日は2020年9月1日、商品コードは7076とあります。同じ名前の360mlも公式サイトに載っています。名称・保存方法・製造者・JANコードは公式ページに書かれていません。公式ページの価格の欄には「売価は価格改定後になります」とあります。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| しょうゆ（小麦を含む、国内製造） | 原材料 | 塩味・うま味（主原料） | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがしょうゆです。「小麦を含む」はアレルギーの表示です。「国内製造」はしょうゆを作った場所が国内という意味で、原料の大豆・小麦の産地ではありません。公式サイトでは、ぽん酢シリーズのお醤油は自家製と説明されています。 |
| 砂糖 | 原材料 | 甘み | — |
| 醸造酢 | 原材料 | 酸味 | 穀物や果実を発酵させて作る酢です。原料は書かれていません。 |
| 砂糖・異性化液糖 | 原材料 | 甘み | 砂糖と異性化液糖（でんぷんから作る、ぶどう糖果糖液糖などの液状の糖）を混ぜた糖液の表示です。 |
| 発酵調味料 | 原材料 | うま味・コク | 米などの穀類を発酵させて作る調味料です。原料は表示からは分かりません。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | — |
| レモン果汁 | 原材料 | 酸味・香り | 柑橘の酸味と香りを加えます。 |
| ごま | 原材料 | ごまの風味 | 商品名の「ごま風味」のもとです。アレルギー物質（推奨品目）の欄の「ごま」はこれに当たると読めます。 |
| 酵母エキス | 原材料 | うま味 | 酵母から取り出したうま味の素材です。日本の表示では添加物ではなく食品（原材料）の扱いで、「／」より前に書かれます。 |
| こんぶエキス | 原材料 | うま味（だし） | 昆布のうま味を煮出して濃縮したものです。 |
| 香料 | 添加物 | 香り | 香りをつける添加物で、使っている香料の物質名は書かず「香料」とまとめて書いてよいルールです。何の香りかは表示からは分かりません。 |
| 甘味料（ステビア、甘草） | 添加物 | 甘み | 甘味料は、用途名とかっこの中の物質名をあわせて書くルールです。ステビアはキク科のステビアの葉から、甘草はマメ科の甘草の根から取り出した甘みの成分で、どちらも既存添加物です。 |
添加物の少ない同じ種類の商品
ウラヨミで原材料を読み解いた同じ棚の商品のうち、添加物の数がこの商品（2種）より少ないものです。良し悪しではなく、表示の違いとしてご覧ください。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料12項目のうち、食品が10。ごま・レモン果汁・こんぶエキスが入っている
- しょうゆは国内製造で、公式サイトではぽん酢シリーズのお醤油は自家製と説明
- 賞味期限は13ヵ月（公式サイトの表示）
−気になるところ
- 添加物は2つ（一括名で表示された香料と、甘味料（ステビア、甘草））
- 砂糖と砂糖・異性化液糖の2つの糖が入っている。100gあたり炭水化物21.4g
- 食塩相当量は100gあたり6.9g
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よくある質問
- フンドーキン ごま風味ぽん酢 720ml（フンドーキン醤油）の原材料名は何ですか？
- 12品目（しょうゆ（小麦を含む、国内製造）、砂糖、醸造酢、砂糖・異性化液糖、発酵調味料、食塩、レモン果汁、ごま、酵母エキス、こんぶエキス／香料、甘味料（ステビア、甘草））が表示されています。
- フンドーキン ごま風味ぽん酢 720ml（フンドーキン醤油）に添加物は使われていますか？
- 添加物として2種類（香料、甘味料（ステビア、甘草））が表示されています。
- フンドーキン ごま風味ぽん酢 720ml（フンドーキン醤油）のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー 105kcal、たんぱく質 3.4g、脂質 0.8g、炭水化物 21.4g、食塩相当量 6.9g。
- フンドーキン ごま風味ぽん酢 720ml（フンドーキン醤油）と同じ「ぽん酢」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？
- 当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物2種）より添加物が少ないものとして「ゆずぽん酢（センザン）（添加物0種）」、「ゆずポン酢（添加物0種）」を下の比較欄で紹介しています。
出典
- ごま風味ぽん酢720ml｜フンドーキン醤油
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.02）
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