主食 › 即席めん公式サイトの確認日 2026.11.01PR

日清 カップヌードル ミニの原材料を、ぜんぶ読む

しょうゆ味のスープに、豚ミンチ・卵・えび・豚肉・ねぎの具が入った、カップヌードルのミニサイズ（めん30g）。原材料名は、めん・かやく・スープの3つ（かっこの中にそれぞれの中身）と、「／」より後ろの添加物15項目です。

原材料18品目
うち添加物15種
内容量36g（めん30g）
100gあたり¥467

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名、、／、、、、、、、、、、、、、、、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量36g（めん30g）
賞味期限枠外に記載
保存方法
製造者
選択中の原材料油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、チキンエキス、ポークエキス、しょうゆ、ポーク調味料、香味調味料） 原材料役割：めん（主原料）油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。めんにもチキンエキス・ポークエキス・しょうゆで味が付いています。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産国はオーストラリア・日本・アメリカ・カナダ、植物油脂はパーム（マレーシア・インドネシア・タイ）と書かれています。

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栄養成分表示1食（36g）当たり
熱量165kcal（めん・かやく158kcal、スープ7kcal）
たんぱく質5.2g
脂質6.8g
炭水化物20.7g
食塩相当量2.3g（めん・かやく1.2g、スープ1.1g）
ビタミンB10.09mg
ビタミンB20.12mg
カルシウム49mg
※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、日清食品公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。通常の「カップヌードル」（78g・めん65g）のミニサイズで、別の商品です。JANコードは公式ページでは短縮形の49698169と書かれています。主な原材料の産地は、公式ページの「商品に使用している主な原材料の産地情報」（2026年2月現在）によります。必要なお湯の目安量は160mlと書かれています。このページは公式の1食（36g）の規格で作っています。公式ページの栄養成分にあるリン67mg・カリウム147mgは「パッケージには記載していない参考値」とされているため、下の表には載せていません。アレルギー表示の「乳成分」「ごま」がどの原材料に当たるかは、原材料名からは分かりません。名称・保存方法・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、チキンエキス、ポークエキス、しょうゆ、ポーク調味料、香味調味料）原材料めん（主原料）油で揚げて乾かしためんで、かっこの中がめんの原材料です。めんにもチキンエキス・ポークエキス・しょうゆで味が付いています。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、公式ページの産地情報では小麦の主な原産国はオーストラリア・日本・アメリカ・カナダ、植物油脂はパーム（マレーシア・インドネシア・タイ）と書かれています。
かやく（大豆たん白入り豚ミンチ加工品、味付卵、味付えび、味付豚肉、ねぎ）原材料具乾燥した具の表示で、かっこの中が中身です。「大豆たん白入り豚ミンチ加工品」は、豚肉に大豆のたんぱく質を混ぜて作ったミンチの具です。公式ページの説明では、具は「謎肉、ミンチポーク、エビ、たまご、ネギ」と書かれています。産地情報では、豚ミンチ加工品の大豆はアメリカ・中国、豚はアメリカ、えびはインド・バングラデシュ・ミャンマー、味付豚肉の豚は日本・カナダ、ねぎは中国と書かれています。
スープ（糖類、粉末しょうゆ、食塩、たん白加水分解物、香味調味料、香辛料、こしょう調味料、ポーク調味料、ガーリック調味料、メンマパウダー）原材料スープ粉末スープの表示で、かっこの中が中身です。たん白加水分解物は、たんぱく質を分解して作るうま味の原料で、食品として扱われます。公式ページの産地情報では、粉末しょうゆの大豆はアメリカ、小麦はカナダ、こしょう調味料のこしょうはインドネシア・マレーシアと書かれています。
加工でん粉添加物めんの食感でん粉に化学的な処理をして性質を変えたもので、食品のでん粉とは別に添加物として扱われます。「加工でん粉」は、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。
調味料（アミノ酸等）添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。
炭酸Ｃａ添加物カルシウムを加える・めんの品質炭酸カルシウムの簡略名です。栄養成分表示にカルシウム49mgとあり、その一部はこれによると読めます（メーカー資料では未照合）。
かんすい添加物中華めんらしい食感・色炭酸ナトリウムなどのアルカリ剤で、中華めんのコシや黄色みを出します。「かんすい」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
カラメル色素添加物色糖類を加熱して作る茶色の着色料です。製法によってⅠ〜Ⅳの4種類がありますが、表示ではどれかは分かりません。
増粘多糖類添加物とろみキサンタンガムなどの多糖類の総称です。2種類以上を使うときは「増粘多糖類」とまとめて書いてよいルールです。
カロチノイド色素添加物色にんじんやパプリカなどに含まれる黄〜赤色の色素の総称です。どの原料からとったものかは表示からは分かりません。
乳化剤添加物油と水をなじませる「乳化剤」は一括名で、どの物質かは書かなくてよいルールです。
酸化防止剤（ビタミンＥ）添加物油の酸化を防ぐビタミンE（トコフェロール）を、油の酸化を防ぐ目的で使っています。酸化防止剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。
酸味料添加物酸味・味の調整クエン酸などの酸の添加物です。「酸味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
香料添加物香り「香料」は一括名で、どの香りの成分かは書かなくてよいルールです。
香辛料抽出物添加物風味スパイスから香りや辛みの成分を取り出したもので、食品の「香辛料」とは別に添加物（既存添加物）として扱われます。どのスパイスかは表示からは分かりません。
くん液添加物燻製の香り木材などを燃やした煙の成分を液に集めたもので、燻製のような香りを付けます。添加物（既存添加物）として扱われます。
ビタミンＢ２添加物栄養強化栄養成分表示にビタミンB2 0.12mgとあります。栄養強化の目的で使うビタミンは、表示が省略できるルールもありますが、この商品では書かれています。
ビタミンＢ１添加物栄養強化栄養成分表示にビタミンB1 0.09mgとあります。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 1食36g（めん30g）のミニサイズで、必要なお湯の目安は160ml
  • めんの小麦粉は国内製造（小麦の主な原産国はオーストラリア・日本・アメリカ・カナダ）
  • 食塩相当量は、めん・かやくとスープに分けて書かれている（めん・かやく1.2g、スープ1.1g）

−気になるところ

  • 添加物は15項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・かんすい・乳化剤・酸味料・香料などを含む）
  • 1食（36g）あたり熱量165kcal、脂質6.8g
  • 1食（36g）あたり食塩相当量2.3g

使ってみた感想

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関連する読みもの・データベース・条件棚

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

日清 カップヌードル ミニ（日清食品）の原材料名は何ですか？
18品目（油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、チキンエキス、ポークエキス、しょうゆ、ポーク調味料、香味調味料）、かやく（大豆たん白入り豚ミンチ加工品、味付卵、味付えび、味付豚肉、ねぎ）、スープ（糖類、粉末しょうゆ、食塩、たん白加水分解物、香味調味料、香辛料、こしょう調味料、ポーク調味料、ガーリック調味料、メンマパウダー）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、かんすい、カラメル色素、増粘多糖類、カロチノイド色素、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香料、香辛料抽出物、くん液、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１）が表示されています。
日清 カップヌードル ミニ（日清食品）に添加物は使われていますか？
添加物として15種類（加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、かんすい、カラメル色素、増粘多糖類、カロチノイド色素、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香料、香辛料抽出物、くん液、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１）が表示されています。
日清 カップヌードル ミニ（日清食品）のカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（1食（36g）当たり）：熱量 165kcal（めん・かやく158kcal、スープ7kcal）、たんぱく質 5.2g、脂質 6.8g、炭水化物 20.7g、食塩相当量 2.3g（めん・かやく1.2g、スープ1.1g）、ビタミンB1 0.09mg、ビタミンB2 0.12mg、カルシウム 49mg。

出典

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めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、食塩、植物油脂、卵白）、添付調味料（しょうゆ、ポークエキス、植物油、鶏油、チキンエキス、豚脂、デキストリン、食塩、ゼラチン、砂糖、酵母エキス、香辛料、たん白加水分解物）／加工でん粉、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、かんすい、酒精、増粘多糖類、トレハロース、炭酸カルシウム、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE）、レシチン、クチナシ色素、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）

原材料14品目添加物 12
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油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、香辛料（にんにく））、ソース（豚脂、しょうゆ、糖類、植物油脂、食塩、ポーク調味料、香味調味料、ポークエキス、香辛料、メンマ調味油）、かやく（キャベツ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸Ｃａ、かんすい、酒精、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、増粘剤（キサンタンガム）、香料、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、炭酸Ｍｇ、ビタミンＢ１、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

原材料17品目添加物 14
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めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、植物油脂、しょうゆ、食塩、卵粉、でん粉）、スープ（ポークエキス、しょうゆ、難消化性デキストリン、コラーゲンペプチド、植物油脂、たん白加水分解物、クリーミングパウダー、食塩、酵母エキス、植物性たん白、香辛料（ガーリック、ペッパー、ジンジャー）、香味調味料）、かやく（大豆加工品、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、香料、炭酸カルシウム、リン酸塩（Ｎａ）、乳化剤、卵殻カルシウム、酒精、くん液、酸味料、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース）、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

原材料20品目添加物 17